摘要：
本篇文章给大家谈谈粤菜冰镇苦瓜做法，以及冰镇苦瓜怎么做才好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、冰镇苦瓜的芥末汁做法2、... 本篇文章给大家谈谈粤菜冰镇苦瓜做法，以及冰镇苦瓜怎么做才好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、冰镇苦瓜的芥末汁做法
- 2、冰镇苦瓜怎么做?
- 3、冰镇苦瓜的做法
冰镇苦瓜的芥末汁做法
准备好所需食材。苦瓜十字切开，去除籽和白色的囊，尽量把白色的部分去掉，要不然苦瓜口感不够脆。斜刀切片。水沸下苦瓜片焯水1到2分钟至苦瓜变色变半透明。捞出放入冰水，这样苦瓜更脆。拌沙拉汁。
冰镇苦瓜的做法如下所示：材料：苦瓜、冰块、白砂糖、芬达、盐 苦瓜洗净打用削皮器打成薄片加冰，冰镇10分钟，也可以放冰箱保鲜。放糖、盐、芬达到碗里，搅拌均匀。将冰镇的苦瓜捞出倒上调好的汁即可。
芥末调制蘸汁的方法如下：材料：芥末膏适量、老醋适量、凉拌酱油适量、香油适量、盐适量。步骤：准备好芥末膏。老醋、海鲜酱油、香油准备好。准备一个碗，挤入适量芥末膏，放入适量盐。
芥末汁 用料为芥末粉、醋、味精、香油、糖。作法用芥末粉加醋、糖、水调和成糊状，静置半小时后再加调料调和，为淡***咸香味。用以拌食荤素均宜，如芥末肚丝。芥末鸡皮苔菜等。
冰镇苦瓜怎么做?
1、苦瓜洗净打用削皮器打成薄片加冰，冰镇10分钟，也可以放冰箱保鲜。放糖、盐、芬达到碗里，搅拌均匀。将冰镇的苦瓜捞出倒上调好的汁即可。
2、冰镇苦瓜 01 首先处理苦瓜。最方便的方法就是用刨刀来刨片。02 刨好后直接放入冰水中冰镇，吃的时候可以搭配酱料来中和苦味。03 接下来制作一个芥末酱。先把白芦笋放入沸水中焯十几秒。
3、酱油、醋和白糖，搅拌均匀，即可。烹饪技巧：冰镇用的冰块儿，一定是凉开水冰块儿，千万不要直接用自来水做冰块儿；冰镇的时候要密封。饮食禁忌：脾胃虚寒，吃点儿苦瓜就会闹肚子的朋友，就不要吃生苦瓜了。
4、步骤：苦瓜切开后用勺子挖去里面的籽和白色膜用盐腌制十分钟。锅内水开后把苦瓜绰水1分钟捞起，放进冷水中。冰块直接用装苦瓜的盆放入刨成冰碎。准备蜂蜜，把苦瓜切片装盆内即可，蘸蜂蜜水食用。
冰镇苦瓜的做法
苦瓜洗净打用削皮器打成薄片加冰，冰镇10分钟，也可以放冰箱保鲜。放糖、盐、芬达到碗里，搅拌均匀。将冰镇的苦瓜捞出倒上调好的汁即可。
做法：苦瓜切成片，用盐、花椒拌匀腌。腌好后用温水焯一下，捡去花椒，捞出沥干，加入白糖、醋、味精、盐，拌匀。在盘底铺上冰块，将沥干水分的苦瓜放在冰上。
苦瓜和蜂蜜一起吃不会中毒，可以一起吃，以下蜂蜜冰镇苦瓜的做法：主料：苦瓜半个 辅料：蜂蜜适量、冰块1坨、枸杞几颗 将苦瓜洗净。用削皮刀削成薄片。放在冰块上。用保鲜膜封好放入冰箱冰镇一小时。
冰镇苦瓜 01 首先处理苦瓜。最方便的方法就是用刨刀来刨片。02 刨好后直接放入冰水中冰镇，吃的时候可以搭配酱料来中和苦味。03 接下来制作一个芥末酱。先把白芦笋放入沸水中焯十几秒。
步骤：苦瓜切开后用勺子挖去里面的籽和白色膜用盐腌制十分钟。锅内水开后把苦瓜绰水1分钟捞起，放进冷水中。冰块直接用装苦瓜的盆放入刨成冰碎。准备蜂蜜，把苦瓜切片装盆内即可，蘸蜂蜜水食用。
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