摘要：
本篇文章给大家谈谈川菜教学干辣椒，以及四川干辣椒怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、四川干碟子辣椒面做法2、... 本篇文章给大家谈谈川菜教学干辣椒，以及四川干辣椒怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、四川干碟子辣椒面做法
- 2、川菜中农民海椒的做法?
- 3、干的辣椒怎么做好吃
四川干碟子辣椒面做法
1、四川干碟子辣椒面做法如下：准备材料：干辣椒、甜面酱、芝麻、豆豉、孜然、十三香、白糖。干辣椒擦干净剪成段、加点花椒。干辣椒和花椒入锅，小火炒变色。盛出放凉。炒好的辣椒和花椒用搅拌机磨碎。
2、一，食材：黄豆100g，花生米100g，干辣椒500g，花椒颗粒20g，熟芝麻20g，八角1个，山奈少许，香叶3片，桂皮1块，小茴香少许，陈皮少许，盐适量。
3、具体步骤：把干辣椒、花椒洗干净并置于盘中晾干。把黑芝麻洗干净并放入锅中炒香。花椒放入锅中炒香。干辣椒放入锅中炒香。炒好的干辣椒和花椒一起放入打磨杯打碎。
4、做法：干辣椒外面一般有一层灰，先用干净的湿布擦一下，晾干。用剪刀把辣椒剪成一小段一小段的，如果你跟我一样不是很会吃辣的，可以把里面的辣椒籽去掉，这样就不会太辣了。
5、做法：我用的是四川的干辣椒，这个辣椒不是很辣（中辣）。将干辣椒洗净，放在阳台上吹吹，去掉水分。用剪刀剪成0.5-1CM左右的小段。这个过程有点磨人，要有耐心。
6、制作 将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出大料。
川菜中农民海椒的做法?
虎皮海椒的四川做法如下：主料：青椒，清油，生抽，老抽，花椒油，鸡粉。青椒洗净，放入锅中干炒，把洗青椒的水蒸发掉。放入生清油，不要太吝啬，慢慢煎。
接下来开始制作：将切好的青辣椒和青蒜放入碗中，加入适量的盐和醋进行调味，最后搅拌均匀。要注意的是，先少量地加入醋，慢慢调整口感。最后，把醋海椒装入干净的瓶子中，冰箱冷藏后即可食用。
首先海椒要好，四川二金条比较香，如果能吃辣，可以用朝天椒或者小米椒。
四川的熟油海椒之家常做法：食材：上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐。做法：烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置1-3分钟（降温，关键）。
烧青椒的做法：将青椒去蒂，置炭火上，并不断翻动，让整个青椒均匀烧透至皮起黑绉皮时离火，置于凉水中，撕去辣椒黑皮，去籽洗净，捞出沥干水分，撕成条，盛入盘中。
嫩海椒做法一，虎皮海椒 材料 青菜椒，植物油，酱油，醋，味精，鸡精，盐。做法 1：将青椒放入锅中中火干煸8分钟左右，适度就好，煸好了就捞起来。2：放入植物油，待油熟了，江煸好的青椒，放入锅中，炒够5五分钟。
干的辣椒怎么做好吃
1、首先准备好干净的干辣椒，在油是8分热的锅里进行炸，这样不会很呛，如果你喜欢吃芝麻的话，可以放一些芝麻，不过芝麻是在辣椒炸好快端锅的时候再放，因为芝麻本身就是熟的。适当的放一些盐，这样香喷喷的辣椒油就好。
2、首先，将小红干辣椒用清水冲洗干净，去掉辣椒蒂和籽。然后，将辣椒切成细丝或用刀剁成碎末，备用。接着，在热锅中加入适量的食用油，放入切好的葱姜蒜爆炒出香味，再加入切好的小红干辣椒翻炒均匀。
3、首先，我们准备适量的干辣椒 ，度可以根据自己的口味选择，把干辣椒煎成均匀小段，尽量保持长短一致，这样才能保证炸出来颜色一致。剪好以后筛出里面的辣椒籽。然后把辣椒段用开水浸泡一会去除燥性。
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