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本文目录一览：
- 1、鲁菜十个经典家常菜
- 2、鲁菜十大招牌菜
- 3、山东人最喜欢的三道菜是什么?
鲁菜十个经典家常菜
1、鲁菜之胶东菜——葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜；胶东半岛素有“山东明珠”之称，海产品极为丰富。
2、正宗鲁菜十大经典菜：九转大肠、糖醋鲤鱼、葱烧海参、汤爆双脆、乌鱼蛋汤、芙蓉鸡片、蝴蝶海参、糖醋里脊、爆炒腰花、德州扒鸡。
3、爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。爆炒腰花制作的难度为臊味是否去除干净，口感是否鲜嫩带脆。
鲁菜十大招牌菜
1、栗子鸡 栗子鸡是山东济南传统的名菜，属于鲁菜系。此菜栗子绵软，鸡肉嫩烂，色泽红亮，味道香浓。
2、鲁菜的招牌菜有：九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆。九转大肠 鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。
3、鲁菜十大招牌菜如下：葱烧海参。山东省胶东地区的一道特色名菜，属于鲁菜系，是鲁菜代表菜之一。糖醋鲤鱼。山东济南的传统名菜，济南北临黄河，黄河鲤鱼，生长在黄河深水处，头尾金黄，全身鳞亮，肉质肥嫩，鲁菜代表名菜。
山东人最喜欢的三道菜是什么?
炒蛤蜊是一定要位列山东人最喜欢吃的三道菜之一的。炒鸡，炖鲫鱼，花生米 这个问题问的有点水平凹。目前山东16个市，一方水土养一方水土的人，口味各不相同。
山东人喜欢吃的美食都是有地方特色的，比如九转大肠、青岛锅贴、德州扒鸡、潍坊肉火烧、鲅鱼饺子、流亭猪蹄、拔丝地瓜、单县羊肉汤、煎饼卷大葱、糖醋鲤鱼、济宁甏肉干饭、枣庄菜煎饼等。
孔府菜的代表有：一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋、炸鸡扇、燕窝四大件、烤牌子、菊花虾包、一品豆腐、寿字鸭羹、拔丝金枣 。
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