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清蒸鲫鱼怎么做好吃
清蒸用鲫鱼比较好吃。 做清蒸鲫鱼需要的食材： 鲫鱼1条、姜100克、小葱1根、蒸鱼豉油2勺、食用油50克。 清蒸鲫鱼的做法： 把鲫鱼洗净。 取50克生姜切片。 把生姜片放在鲫鱼身上。
买回来的鲫鱼把肚子里的黑膜彻底清洗干净，用刀在鲫鱼的表面和底部各划几刀备用鲫鱼不用加盐料酒进行腌制，否则鱼的肉质会变老。
杀鱼：鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜。鲫鱼两面打上花刀（方便入味和去腥）。
清蒸鲫鱼要怎么做才好吃?
1、清蒸用鲫鱼比较好吃。 做清蒸鲫鱼需要的食材： 鲫鱼1条、姜100克、小葱1根、蒸鱼豉油2勺、食用油50克。 清蒸鲫鱼的做法： 把鲫鱼洗净。 取50克生姜切片。 把生姜片放在鲫鱼身上。
2、在家里做出清蒸鲫鱼需要仔细杀鱼、备好配料、腌制、清蒸。杀鱼：将买来的鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜。或许也可以直接在菜市场买来杀好的鱼。
3、做法：1：买回来的鲫鱼把肚子里的黑膜彻底清洗干净，用刀在鲫鱼的表面和底部各划几刀备用鲫鱼不用加盐料酒进行腌制，否则鱼的肉质会变老。
4、清蒸鲫鱼是一种熟食制作方法，配上佐料及辅料直接放于锅中将锅盖盖好蒸熟即可。但是怎样清蒸出好吃的鲫鱼可是有一番讲究的，下面和大家分享一些秘诀。
5、食材：鲫鱼1条、姜1小块、葱2根、生抽1勺、盐适量、红辣椒1小块。准备新鲜的鲫鱼一条，鲫鱼去鳞，去腮，用剪刀剪开肚子，去除里面的内脏，注意腹壁上的那层黑膜一定要去掉。
清蒸鲫鱼怎么蒸啊?
1、把鲫鱼洗净。 取50克生姜切片。 把生姜片放在鲫鱼身上。 把鲫鱼放蒸锅上大火蒸8分钟。 取50克生姜切成丝。 把小葱切成丝。 把蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁。
2、锅里水开后，放鱼，中火蒸8分钟，关火后虚蒸2分钟。关火出锅，把蒸鱼的汁倒掉。起油锅，热油后加入生抽、姜片、葱丝，煮开后淋在鱼身上。
3、鲫鱼一般都是菜市场处理干净，回来彻底清洗干净血水之后沥干水，然后全身抹少许料酒，再抹少许盐，鱼里面也要抹，腌制十分钟左右。生姜洗净去皮，切细丝备用。
4、清蒸鲫鱼的做法是，准备鲫鱼1条，大葱、姜、盐、料酒、豉油等食材，将配料切好，鲫鱼洗干净腌制好，上锅蒸熟，然后捞出淋热油即可，清蒸鲫鱼的做法具体如下。
鲫鱼蒸多久才熟
1、蒸鱼一般水开上锅蒸8-10分钟左右即熟。具体时间需根据鱼的大小和摆放方式适当增减：一般蒸2-3斤/条的鱼，水开上锅蒸8分钟即熟。
2、一般来说，蒸鲫鱼的时间应该控制在10到15分钟之间。如果鱼的大小比较小，蒸的时间可以稍微短一些。如果鱼比较大，则需要适当延长蒸制的时间。同时，蒸鱼的火候也需要适当调整，要根据火力大小和锅子大小来调整蒸鱼的时间。
3、清蒸鲫鱼要蒸8-10分钟。鲫鱼是一种高蛋白，低脂肪，营养价值很高的鱼类，是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。清蒸鲫鱼可以最大化的保留鲫鱼肉的鲜美和营养。用鲫鱼制菜，早在清代就有。
4、最后清蒸鲫鱼就做好了。 清蒸鲫鱼的小窍门： 蒸鱼的鱼汁一定要倒掉，因为鱼汁里带有鱼腥味。 油要烧至起烟才能淋在鱼身上，这样淋的时候会发出滋滋的响声。
清蒸鲫鱼的做法
1、将蒸锅加水烧开，将鱼放入蒸锅中，蒸10分钟。蒸好后，撒上香菜即可。清蒸鲫鱼 材料：鲫鱼一条，葱姜蒜适量，盐、料酒、生抽、鸡精各适量，香菜适量。步骤：将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。
2、鲫鱼一般都是菜市场处理干净，回来彻底清洗干净血水之后沥干水，然后全身抹少许料酒，再抹少许盐，鱼里面也要抹，腌制十分钟左右。生姜洗净去皮，切细丝备用。
3、做法：主料：鲫鱼一条 辅料；青椒、红椒、葱、姜切丝。蒋鲫鱼洗净，去鳞、去内脏。在鱼身上切一字刀。反面在鱼身上同样也切成一字刀。在鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉腌几分钟。
4、佐料鲫鱼（500克）佐料盐（适量）葱（适量）姜（适量）酱油（适量）青椒（适量）花生油（适量）辣椒（适量）炊具油炸锅一个鲫鱼肚洗净，用刀切开鱼身，用适量盐沾鱼身和鱼肚。这一步很重要，决定了鱼的大概咸味。
5、用料：鲫鱼、大葱、小葱、老姜。清蒸鲫鱼的做法 杀鱼：鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜。鲫鱼两面打上花刀（方便入味和去腥）。
6、清蒸鲫鱼的材料 鲫鱼、猪油、酱油、麻油、盐、姜末、香菇、葱。清蒸鲫鱼的做法 将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油。
清蒸鲫鱼怎么做?
1、把鲫鱼肚子彻底清洗干净，用刀在鲫鱼的表面和底部各划几刀备用。准备适量的小葱和生姜，放入盆中，倒入适量的水和食用盐浸泡15-20分钟清洗干净，取适量的葱姜切成葱段和姜片备用。
2、主料：鲫鱼一条 辅料；青椒、红椒、葱、姜切丝。蒋鲫鱼洗净，去鳞、去内脏。在鱼身上切一字刀。反面在鱼身上同样也切成一字刀。在鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉腌几分钟。
3、用料：鲫鱼、大葱、小葱、老姜。清蒸鲫鱼的做法 杀鱼：鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜。鲫鱼两面打上花刀（方便入味和去腥）。
4、步骤：鲫鱼去内脏，鳃，鳞甲，鱼肚抹少量盐，放姜片。鱼表面抹盐，料酒，放姜片、葱段腌制10分钟。锅内水开后，上锅蒸8分钟左右。表面放姜丝、红椒丝、葱段和鱼香菜碎点缀，淋酱油。
5、清蒸鲫鱼的材料 鲫鱼、猪油、酱油、麻油、盐、姜末、香菇、葱。清蒸鲫鱼的做法 将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油。
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