摘要：
本篇文章给大家谈谈预制菜颠覆式创新的意义，以及预制菜的未来对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、【预制菜】趋势三:标准化——多项预制菜标准竞相... 本篇文章给大家谈谈预制菜颠覆式创新的意义，以及预制菜的未来对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、【预制菜】趋势三:标准化——多项预制菜标准竞相发布
- 2、为什么说预制菜产业是乡村产业富民的好抓手
- 3、预制菜的发展现状和趋势
- 4、预制菜年夜饭近来爆火,或成市场新风口
- 5、【预制菜】趋势六:园区化——产业聚集、协同创新的必由之路
【预制菜】趋势三:标准化——多项预制菜标准竞相发布
1、标准起草，又是一个地方、行业组织、企业在预制菜行业话语权的重要标志，所以各地方和各个企业对标准起草都有非常高的积极性。从标准起草的内容来看，预制菜涉及的领域广，产业链长，需要标准化、规范化的环节也多不胜数。
2、新华社北京10月1日电中国饭店协会日前发布的《2022中国餐饮业年度报告》显示，预制菜作为新兴产业，目前存在标准缺位的情况。在倡导各行各业标准化发展的背景下，预制菜产业或将迎来标准潮。
3、总体来看，同样售价为20元的快餐，使用预制菜的成本比直接购买食材低0.4元，使用预制菜的商家成本较低。
4、《意见》要求，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。这是预制菜自问世以来首次被写入中央一号文件，对此，业内反响十分热烈。“预制菜被正式写入中央一号文件，明确了未来产业的发展方向。
5、预制菜烧起来非常的快速和便捷，同时食材也干净以及味道也不错，这一切都会给预制菜增添着非常多的卖点和吸引力。
6、方便快捷：预制菜经过预先加工处理，消费者只需简单的加热或烹饪即可享用，省去了繁琐的烹饪过程，节省了时间和精力。 品质保障：预制菜生产过程中***用严格的食品安全标准，确保产品质量和卫生安全。
为什么说预制菜产业是乡村产业富民的好抓手
1、预制菜产业上游连着“菜篮子”，下游连着“菜盘子”，是提升农产品附加值的好载体，也是乡村产业富民的好抓手。数据显示，用来做预制菜的农产品不到10%。
2、激活乡村振兴的“新引擎”地方***可通过合理配置，整合行业优势***，深化预制菜生产企业与本地各类种养殖企业间的互惠合作，带动小农户联接大产业，合理分享全产业链增值收益，加快广大农民增收致富步伐。
3、预制菜之所以说是一二三产融合的重要抓手，是因为链条长，联结的主体多。
4、因为社会需求量比较大。只要有人需要预制菜，那么商店就会出售各种各样的菜肴，他们绝对不会放弃任何一个挣钱的机会，但是有些地方的预制菜质量不是特别好，消费者买完之后，他们觉得不太好吃，他们也会拒绝购买。
5、于是，预制菜就出现了，它可以说是专门为懒人定制的，是为了解放懒人的双手。之所以觉得这个未来发展前景并不好。第一，冷链运输能力差，但是大家更偏好新鲜的食材。
预制菜的发展现状和趋势
1、预制菜产业园的未来趋势是朝着智能化、绿色化、多元化和国际化方向发展。智能化是未来预制菜产业园的重要趋势。
2、近年来预制菜因其便利性迎来迅速增长。以预制菜行业主要企业味知香为例，其主营公司主营业务收入主要来源于肉禽类、水产类半成品菜的销售，收入占比均在***%以上。其中，肉禽类半成品菜的销售收入占比最大。
3、随着消费升级、懒人经济的盛行，以及疫情的催化，预制菜在C端消费者客户方面得到了较好的市场培育，相关消费端的市场空间正逐步打开。
4、从数据来看，预制菜的销售量都比较高。在2022年，行业的发展现状是比较好的，而且有着越来越大的发展的趋势。
预制菜年夜饭近来爆火,或成市场新风口
预制菜年夜饭近来爆火，或成市场新风口， 所谓预制菜，是指将各种食材配以辅料，经预加工而成的成品或半成品。完美适配懒人经济和宅经济下人们对食物的要求。预制菜年夜饭近来爆火，或成市场新风口。
春节将至，预制菜也乘着“年夜饭”、“团圆饭”的风口，来到公众视野中央。调研显示，30岁到35岁的年轻人正在掌握年夜饭的主导权，尤其是在一线城市，年轻人负责年夜饭的比例明显高于其他城市。
年夜饭预制菜消费7成是年轻人，被视为风口的预制菜在现实生活中却特别火，因为预制菜对于年轻人来讲是就是日常生活的神器。
【预制菜】趋势六:园区化——产业聚集、协同创新的必由之路
预制菜产业园的未来趋势是朝着智能化、绿色化、多元化和国际化方向发展。智能化是未来预制菜产业园的重要趋势。
预制菜产业上游连着“菜篮子”，下游连着“菜盘子”，是提升农产品附加值的好载体，也是乡村产业富民的好抓手。数据显示，用来做预制菜的农产品不到10%。
前者提出要打造500亿级的预制菜产业集群，后者表示要打造中华预制菜产业第一城，举措也是围绕建立研究院、展览会、打造预制菜园区、数字化营销平台等展开。 江苏则主要由行业协会来推进。
以产业产业园区为平台，根据加强招商引资，吸引住公司聚集，搭建预制菜武器装备的开发、生产制造、经营全产业链管理体系，为白蕉海鲈、隆江猪蹄等预制菜给予武器装备适用，促进各种各样类目开发设计，打造出预制菜武器装备示范园。
标准起草，又是一个地方、行业组织、企业在预制菜行业话语权的重要标志，所以各地方和各个企业对标准起草都有非常高的积极性。从标准起草的内容来看，预制菜涉及的领域广，产业链长，需要标准化、规范化的环节也多不胜数。
目前，预制菜行业还处于发展的初级阶段，大量资本的涌入，一方面对推动产业的高速发展起到了助推作用。同时，也应该吸取社区团购、生鲜电商、共享单车等行业资本热带来的一系列问题的教训。
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