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• 1、程伟华大师简介

程伟华***简介

1、收徒要看缘分、责任、平台 ▲卢永良***发言 卢师傅现场分享了他的收徒标准，主要有三点：缘分、责任、平台。收徒一般是信任的人介绍推荐，有三年的考察期，不通过不能进入师门。

2、济南风味是鲁菜的主体，在山东境内影响极大。济南菜以汤菜最为著名，俗话有“ 唱戏的腔， 厨师的汤”。其清汤、奶汤制法在《齐民要术》中都有记载，济南菜注重爆、炒、烧、炸、烤、氽等烹调方法。

3、程伟华***简介：程伟华，1955年生于烟台，1***3年参加工作，荣获诸多国内外大奖，1***5年调入烟台饮食服务学校从事烹饪教学工作，为全国各地培养出大批优秀人才。

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