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本篇文章给大家谈谈湘菜脆笋肉末，以及脆笋炒肉的做法大全集对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、竹笋炒肉末怎么做好吃2、... 本篇文章给大家谈谈湘菜脆笋肉末，以及脆笋炒肉的做法大全集对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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竹笋炒肉末怎么做好吃
1、锅烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉需要加少许油。煸炒大概五分钟，猪肉两面呈金***为止。加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。改大火放入洗净切好的竹笋炒均匀。
2、竹笋炒肉做法一 材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。
3、竹笋洗净切成长条、猪肉洗净切成薄片、小米椒洗净切段、大蒜洗净切小段、蒜洗净切片、姜洗净切片。先把锅置于火上烧热，然后再放入切好的猪肉，如果猪肉很瘦，要加少许油进去。
4、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。2 、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。
5、将芦笋洗净，去老根，开水焯一下 斜著切段，肉切片 锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。
芦笋炒肉末怎么做?
1、芦笋炒肉的家常做法如下：准备原材料芦笋、鲜猪肉、葱、姜、蒜。鲜猪肉切成片状。芦笋切成薄片在开水中焯水断生不宜时间过长。焯好水的芦笋立即放入冷水中过凉沥干水份。锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
2、将新鲜的芦笋用水洗净。将洗净的芦笋用刀斜切成寸段。锅中放入水，水沸腾后将芦笋放入锅中焯水。两分钟后捞出，放入凉水中过凉，然后捞出控干水分备用。
3、将芦笋洗净，去老根，开水焯一下 斜着切段，肉切片 锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。
4、芦笋炒五花肉的做法：笋切5厘米一段，氽水待用。五花肉切片。起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。下生抽调味，炒之八成熟。将芦笋加入锅中，与肉炒匀，溜点水，加盐调味，盖上锅盖焖1分钟。
5、将芦笋洗净，去老根，开水焯一下 斜著切段，肉切片 锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。
青笋炒肉末做法
第一步提前准备一根青笋，先把青笋的叶片全都除掉，只留下叶杆一部分；此外再准备一块瘦猪肉。
做法：辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。所有材料都配齐了，开始炒。先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。
作法：青笋削皮斜刀切成薄片，切完用温水泡浸防止氧化掉色。生猪肉清洗干净切成薄片，胖瘦分离。姜切片切割成丝，大蒜去皮拿刀敲碎，葱切葱花。
求湘菜大全即菜名
1、剁椒鱼头 剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。
2、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。
3、口味刁豆腐：刁豆腐是一道经典的家常菜，在湘西地区普及。它的做法非常简单，只需将豆腐切块，油炸松脆翻炒，再用酱油、盐、糖、剁椒、葱姜等配料烧制出醇香味道即可。
4、剁椒鱼头 剁椒鱼头是一种特色湖南菜，在很多湘菜馆都能吃到这道菜。剁椒鱼头的口感：香辣鲜嫩，是非常不错的下饭菜。湖南人年夜饭也会有这道菜，寓意红红火火。
5、〖菜系〗湘菜 【特点】鲜咸醇香，算辣适口鲜鱼生菜汤 〖菜系〗湘菜 【特点】 鲜味突出，下饭尤佳芙蓉鲫鱼 〖菜系〗湘菜 【特点】味道鲜嫩，落口即溶，湖南传统名菜玻璃鲜墨 〖菜系〗湘菜 【特点】 味道鲜美，咸香适口。
6、土菜”，是最具代表性的湘菜之一。湘西外婆菜 湘西外婆菜是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常见家常菜，原料选自湘西地区的多种野菜。如：马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等。
最适合吃,开胃下饭,上桌盘盘光,多下一碗饭的几道菜有哪些?
1、辣子鸡丁食物：360g鸡胸脯、150g熟花生、适当食用油、适当盐、适当辣椒、适当尖椒作法：备好鸡胸脯、青红辣椒、熟花生、姜片。鸡脯肉、姜片、青红辣椒清洗，各自切完预留。鸡脯肉用盐、木薯淀粉、米酒拌好预留。
2、第一种：梅菜扣肉 如果是特别喜欢吃肉的人，那么吃这道梅菜扣肉就特别的适合，因为它是非常下饭的。
3、添加豆芽菜及蒜黄煸炒，翻炒蒜黄掉色，倒进炒好的猪瘦肉走红迅速煸炒，末尾添加少许盐，撒味精提鲜就可以。蚂蚁上树食物：生猪肉、红薯粉条、郫县豆瓣酱、大葱、大蒜瓣、米酒、生抽酱油、白糖、食用盐。
4、作法：将油麦菜清理干净，切条摆盘备用，凉锅加点油，进行爆香姜末。倒进油麦菜爆锅，放进食盐，醋，生抽。
5、锅中加少许油，加五花肉爆锅，油无需放过多，由于五花肉会冒油。五花肉冒油显黄后，添加大蒜瓣，姜片，八角，沥干水分的长豆角再次炒一会儿至长豆角外皮变皱。最终放少许水，适当生抽酱油和盐，做好了。
脆笋香菇馅饺子制作方法?
先来和面：将适量的水倒入面粉，用筷子拌成雪花状，揉成团，放在一边醒下 再来做馅：香菇，小笋干分别泡发 五花肉剁碎，调入葱姜末，蚝油，盐，生抽，鸡蛋，油，味精顺一方向拌起劲。
花生油、香油、鸡精适量 步骤 1 香菇提前半天泡水；剥好的春笋放到锅里煮10到15分钟去除涩味儿，然后捞到凉水里泡一会儿捞出来备用。
笋1个 将做法保存到手机步骤 1 将香菇木耳分别泡发后切小丁，笋切丁，葱姜切碎。起锅放油，下葱姜，下肉丁，下香菇丁笋丁，再下木耳丁，调入盐，生抽，酱油，白胡椒粉。关火盛到碗里。
香菇馅饺子的做法 准备食材：香菇、猪肉馅、饺子皮、葱、姜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、香油。 香菇洗净去蒂，切成小丁。葱姜切末。
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