摘要：
今天给各位分享湘菜和粤菜比较的知识，其中也会对湘菜跟粤菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、怎样区分湘菜粤菜北京菜... 今天给各位分享湘菜和粤菜比较的知识，其中也会对湘菜跟粤菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、怎样区分湘菜粤菜北京菜
- 2、粤菜和湘菜那个好?
- 3、粤菜好吃还是湘菜好吃
怎样区分湘菜粤菜北京菜
川菜：口味清鲜醇浓并重，善用麻辣调味，口味较重。湘菜：调味尤重香辣，色泽上油重色浓，湘菜的煨功夫更胜一筹。徽菜：沿江、沿淮、皖南三种菜系组成，徽式特色的是生熏法、滑烧和清炖，讲究火候和火功。
区别主要在于，食材、味道的不同。不同的菜系在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社***公认的中国饮食的菜肴流派。
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社***公认的有：鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽 等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。
粤菜和湘菜那个好?
广东（粤菜）——国内民间第二大菜系，国外最有影响力的中国菜系，可以代表中国。福建（闽菜）——客家菜的代表菜系。浙江（浙菜）——中国最古老的菜系之一，宫廷第三大菜系。湖南（湘菜）——民间第三大菜系。
湘菜我就吃的比较少，但是有特别记忆深刻的辣椒小炒肉，因为真的特别特别的下饭，每一个辣椒都有猪肉的香味，然后每片猪肉都有辣椒的咸香和鲜甜，真的是久久难以忘怀。总结：那么在这些菜系里面。
我个人比较偏爱粤菜和川菜，汗流浃背的吃着火锅，喝上一碗煲好的靓汤，那感觉，一个字“真爽”。
粤菜 是以，创新 粤菜是所有菜系里出新菜最多的菜系，特点，美观营养，有档次， 还是粤菜最受欢迎。
相对湘菜来说在口味上也是清淡的。视身体状态：如果自身这段时间上火或肠胃不好等情况就需要选择粤菜。不要让湘菜再***你的身体了。如果是宴客，建议带重要的客户去粤菜饭店。
粤菜好吃还是湘菜好吃
1、所以如果你欣赏餐桌雅致和菜品造型，那么选粤菜会让你比较满意；如果你想突破味道的底线，那么选择湘菜会是一个很好的选择。
2、粤菜主要是以清淡为主，吃的是食物本来的味道，多数以清蒸清炒炖煮为主的。
3、因为我是湖南人，最喜欢吃家乡菜了，我认为湘菜系最好吃 这个不能一概而论！川菜重油重麻辣为主、做法繁多、粤菜注重选材名贵、以烹饪海鲜为主，营养价值更高。
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