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今天给各位分享皮蛋的粤菜做法的知识，其中也会对皮蛋的菜谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、广东皮蛋豆苗汤的做法视频... 今天给各位分享皮蛋的粤菜做法的知识，其中也会对皮蛋的菜谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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广东皮蛋豆苗汤的做法***
【上汤豆苗】首先，我们准备一下食材，青豆苗一把，清洗干净，择去老根 皮蛋两个，剥去外壳，用清水冲洗一下，捞出来，用刀切成小块，放在盆中备用。
第一步，我们准备一下食材 青豆苗一把，切去根部，放在盆里加水清洗，洗净后捞出放在盘里备用。
做法一：材料：豆苗、皮蛋两个、姜片、油少许 步骤：皮蛋去壳，切成小方块，备用。豆苗用清水过一下水，控干水分，备用。汤锅加适量的水煮开，放入姜片，倒少许油，加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水开即可。
豌豆苗200克、松花蛋两只、姜2片、盐3克、调和油5克、做法皮蛋去壳，切成小方块，备用。豆苗用清水过一下水，控干水分，备用。汤锅加适量的水煮开。放入姜片，倒少许油，加入皮蛋、豆苗。
广东特色美食皮蛋瘦肉粥,怎么做,鲜香浓郁,滑嫩无比呢?
【皮蛋瘦肉粥的正确美味做法】——特点：味道鲜香美味、咸香适口、做法分析透彻、一看就会。
原材料：稻米、松花蛋、瘦肉、盐、味精、葱段香莱、白胡椒、姜片。
加白胡椒粉，再下芝麻油增香。生菜洗净切细丝，小葱洗净切葱花。出锅前，撒入生菜丝，搅拌均匀后关火。盛出后，撒上葱花，一份香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了~皮蛋Q弹，瘦肉嫩滑，米粥芬香。
第一步：用水清洗购买的东北大米，清洗时用手擦拭，注意大米中的细沙粒。清洗后，加入少许油，盐和煮粥所需的水以使其均匀搅拌，将其静置15分钟，然后盖上盖子煮沸水。水烧开后，打开盖子，变小火慢慢煮。
皮蛋酸姜的家常做法
1、步骤 1 菜市场买回来的皮蛋，剥去蛋壳，切成你喜欢的大小。步骤 2 罐头酸姜，也是从市场杂货铺买的。一定要买那种嫩子姜制造的。我买的是已经切好一片片的。非常方便。步骤 3 切好的皮蛋再夹两片酸姜，一并放入口中。
2、皮蛋酸姜 1 这是做酸姜用的新鲜芽生姜。2 洗净生姜刨去姜皮。3 再刨成薄片，撒上盐拌匀放置24小时。4 准备一个容器，放入白醋、冷开水、糖，搅拌至糖完全溶化。
3、将嫩姜切成每片约0.1公分的薄片，加入1大匙盐（份量外）抓匀至软，再洗去盐份备用。将昆布、调味料与作法1的姜片一起入锅，用小火煮约810分钟，熄火待凉即可。
皮蛋的粤菜做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于皮蛋的菜谱、皮蛋的粤菜做法的信息别忘了在本站进行查找喔。