摘要：
今天给各位分享鲜猪脚火锅湘菜的知识，其中也会对鲜猪脚火锅湘菜做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、猪脚火锅的做法2... 今天给各位分享鲜猪脚火锅湘菜的知识，其中也会对鲜猪脚火锅湘菜做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、猪脚火锅的做法
- 2、猪蹄火锅怎么做好吃
- 3、富源酸汤猪脚肉火锅的做法
- 4、酸菜猪脚火锅汤底的做法是什么?
- 5、清汤猪蹄火锅的做法
- 6、蹄子火锅怎么做好吃窍门
猪脚火锅的做法
首先，准备好所需食材。主要材料包括猪脚、火锅底料、各种蔬菜（如白菜、菠菜、豆腐等）以及调料（如酱油、料酒、生姜、大蒜等）。将猪脚洗净切块，用开水焯水去血水，捞出沥干备用。接下来，开始炒制火锅底料。
主要材料：猪脚3斤。辅：红酸汤，木姜籽油，***，水豆腐，金针蘑，豆腐皮，白腐乳，朝天椒，蒜头大葱，香莱，碎花生。将猪脚清洗、绰水、煮烂储备用（炖猪蹄时可放置几块姜、酒除腥味儿）。
方法步骤 1 猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块 猪脚火锅的做法 2 锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒葱段姜片和少量花椒一起大火煮开 猪脚火锅的做法 开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用 猪脚火锅的做法 取约2汤勺。
酸菜猪脚火锅汤底的做法：洗净猪脚后放入各类调料熬煮即可。做法：煮猪脚：把鲜猪脚喷灯烧黄洗净切成大块，放足够的冷水把猪脚熬煮至熟，煮的过程可以放少量的盐和老姜。猪脚调色：用油炸黄就可以放好备用了。
烧好的蹄髈洗净冷水下锅，放几片姜和一勺料酒去腥，水开煮半个小时，捞出来洗干净 用牙签或者叉子戳洞，老抽和甜面酱混合后均匀的抹在蹄髈上，内外都抹。
猪蹄火锅怎么做好吃
猪蹄洗净，切块。可以在买猪蹄时，让***的老板帮忙剁开，如果没有适合的刀具自己剁太费劲了。冷水下锅，将猪蹄焯一下，撇去浮沫，捞出猪蹄后沥去水分，备用。
首先，先用火烤猪脚，将其煮至热，接着将其切割成小块，并加入清水煮熟。在之后添加调料，可以使其更加香辣可口。火锅时，可以自己搭配各种食材，根据自己的口味来尝试不同的搭配。
可以准备一些可以吃火锅的蔬菜，现吃现烫。..2 如果 MM 嫌油腻，可以改为酸菜芸豆猪蹄：把猪蹄汤上面的油泌出，放入炒锅，加入盐酱油及喜欢的调料，把切成 寸长的酸菜放入锅中炒入味，倒入芸豆猪蹄汤中，一起烧开。
制作步骤 将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微***。加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。
富源酸汤猪脚肉火锅的做法
打开盖子，将猪脚肉、火腿肉、富源酸菜都放入锅中烹煮，沸腾后关火，在锅里撒上干辣椒、干花椒、大蒜片。另起一锅烧油至冒烟，将热油倒入食材锅里，将干辣椒等调料炝出香味即可。
方法是：将新鲜猪蹄去毛刮净后，剖开并取出内骨，用盐腌渍。
操作步骤：将猪脚用清水洗干净，买的时候请卖家烧了皮子，砍成小块哦，否则到家自己无法砍得动哦。在锅里放些清水，放几片姜，焯一下猪脚，焯好之后捞起来，备用。锅里面加入清水，放入一半的卤料。
酸汤猪脚的做法如下：食材：猪蹄3斤、贵州红酸汤、木姜籽油、大***、豆腐、金针菇、腐竹、白腐乳、辣椒、大蒜、小葱、香菜、花生碎 将猪蹄洗净、焯水、炖烂后备用，炖猪蹄时可放几片姜、酒除腥味。
味精适量 鸡精适量 料酒适量 酸汤脆皮猪脚的做法 步骤1 将洗净的猪脚放入压力锅，放水淹过猪脚，加老姜，料酒压制15分钟。
酸菜猪脚火锅汤底的做法是什么?
1、〖做法〗酸菜洗净泡1小时这样，把盐分泡掉些，不然会太咸；如果酸菜是菜市场买的话会有味道，在锅里先煮个几分钟再泡。猪蹄叫菜场师傅斩成段，回来后洗净焯水过凉。
2、酸菜猪脚火锅汤底的做法洗净猪脚后放入各类调料熬煮即可一做法1煮猪脚把鲜猪脚喷灯烧黄洗净切成大块，放足够的冷水把猪脚熬煮至熟，煮的过程可以放少量的盐和老姜2猪脚调色用油炸黄就可以放好备用了3。
3、做法步骤：猪肘刮洗干净。下锅煮熟。捞出放凉。刷上蜂蜜。锅中油热后，放入锅中炸一下，肘皮炸黄翻面。放入热水中浸泡，泡至虎皮状捞出。萝卜丝酸菜在锅中炸至，倒入汤汁。
清汤猪蹄火锅的做法
1、猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。
2、猪蹄火锅的做法 主料；猪蹄1个、猪血150克、豆腐150克、胡萝卜1个、莲藕200克、青菜150克。辅料；浓汤宝清鸡靓汤口味2盒、姜10克、八角2个、山楂2个。猪蹄切块，凉水如果焯烫去除浮沫杂质，捞出冲洗干净。
3、将猪脚切块，清洗干净。在锅中放入水、猪脚、生姜、料酒后开火。中途用勺子将汤中的浮沫捞出，盖山锅盖炖一个小时。一小时后，放入白萝卜块，盖上锅盖煮5分钟。
4、【猪蹄火锅的前奏：清炖猪蹄】原料：猪蹄1只 辅料：老姜1块，料酒5毫升，大葱4小段，红枣5粒，枸杞30粒，食盐适量 做法：买回家的猪蹄将猪毛拔净，然后用铁夹固定住，转动着烧一会儿。
5、调料：大葱 火锅底料 厨具：不锈钢炒锅一口 让我们开始今天的菜谱：猪蹄放少许料酒，冷水下锅，焯水煮5分钟。倒出过冷水，洗净浮沫。
蹄子火锅怎么做好吃窍门
猪蹄切块，凉水如果焯烫去除浮沫杂质，捞出冲洗干净。砂锅中放水，放入焯好的猪蹄，放入八角、姜和山楂。放山楂可以让猪蹄更软烂。这是今天的主要调味料，浓汤宝－清鸡靓汤口味。
建议：1 此菜最适合冬天吃，营养丰富，如果当餐没有其他蔬菜，可以准备一些可以吃火锅的蔬菜，现吃现烫。
制作步骤 将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微***。加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。
将腊蹄子在冷水中泡2小时备用。将洋芋果果在温水中泡至变软。将白芸豆浸泡在水中至少1小时。将泡好的腊蹄块、葱段、姜片、料酒下锅焯水。
准备材料：腊猪蹄1500g、胡萝卜1个、土豆4个、大葱一根、姜适量、青椒3个、蒜、花椒 制作步骤：腊蹄子洗净，剁成小块，温水漂洗，除去油沫、骨头渣，漓水待用。土豆去皮切块。胡萝卜去皮切块。
猪蹄火锅的配什么好吃？第一段：锅底的选择很重要猪蹄火锅的锅底选择非常重要，通常我们可以选择清汤或是麻辣汤底。清汤锅底的口感清淡，适合搭配嫩肉、青菜等，可以突显出原味。
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