摘要：
本篇文章给大家谈谈常温预制菜腊味怎么做，以及预制菜怎么保存对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、腊肉怎么做好吃又简单的方法... 本篇文章给大家谈谈常温预制菜腊味怎么做，以及预制菜怎么保存对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、腊肉怎么做好吃又简单的方法
- 2、怎么做腊味
- 3、腊味怎么炒好吃
- 4、腊味怎么做才好吃
- 5、腊味的菜怎么做
腊肉怎么做好吃又简单的方法
1、制作步骤 1 锅内烧水，水沸后放入洗净的腊肉，煮20分钟，捞出放凉，白菜洗净后取包菜梆部位，刀身与砧板成30度斜切***梆；腊肉放凉后切片。
2、冬笋腊肉 方法一：腊肉洗净，上锅蒸取出切片，冬笋先切梳子背形条，再切片，青蒜洗净切段，腊肉、冬笋下油锅翻炒，加老汤或清汤焖汁，倒入青蒜、味精翻炒即可。
3、腊肉的做法方法十分简单，主要方法有蒸食、炒食、煲仔饭三种。
怎么做腊味
先煸炒肉片，炒出油脂，下姜丝，蒜米，豆豉炒香，起锅前加入蒜苗，一道原汁原味的腊味就做成了；如果是喜欢吃辣的伙伴可以用辣椒来炒，一样的美味，不说了，不懂的私信问吧。
将所有的腊味清洗干净，沥干水分放一旁。先将腊肉切去猪皮，外皮较为坚硬，不容易蒸熟。切去外皮的腊肉，用刀切成合适的薄片放碗里备用。将腊肠斜切成菱形薄片，小半条咸鱼剁成小块。
把准备好的鸡杀好治净，再放入清水中浸泡4小时左右，把残留在鸡体内的血污都泡出来（这样腌出来的腊鸡更加漂亮），沥水待用。
腊味怎么炒好吃
青椒炒腊肉青椒可以选择这种菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。腊肉切成薄片，再准备一些辅料，大蒜切片，八角一个，花椒适量。
腊肉用温水浸泡，清洗干净。2把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。3锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。4调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。5倒入腊肉片，小火翻炒。6调入一汤匙料酒，继续翻炒。
老豆腐随意压碎加入生抽和蚝油拌匀，把调味好的豆腐放在盆里，上面铺上腊肠。上锅蒸15分钟即可，烧一锅水，加点食用油和食盐把西兰花放进去焯熟备用。
【六】：当炒至腊肉片发卷，肉片微微凹下去，就可以把切好的：蒜苗，青辣椒、红辣椒，干红辣椒，生姜，全部下入锅中。【七】：接着大火爆炒两分钟，关火起锅装盘。
第一种：最简单，洗干净，切成很薄的片，刀功一定要好的。要薄，才不会腻。大火蒸，蒸熟，就能吃了。肥而不腻，腊肉的原味都出来啦。
腊味怎么做才好吃
1、腊肠煲仔饭腊肠煲仔饭是腊味非常好吃也是最为经典的一种做法，并且腊肠煲仔饭的做法极为简单，省时省力，哪怕是上班族也有时间做。
2、腊肉食用方法也许多，可以立即蒸着吃，蒸好啦切一片就可以吃，还可以炖着吃，配着荤菜炖，料汁浓厚，味儿醇正，是桌子的火热菜。腊肉还能够炒着吃，可以做煲仔饭，作法比较丰富。
3、好吃的诀窍——蒸制法。蒸制法处理腊肉效果更好，能尽可能地保留住腊肉的香味和营养，炒出来的菜香而适口。
4、腊肉用温水浸泡，清洗干净。2把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。3锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。4调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。5倒入腊肉片，小火翻炒。6调入一汤匙料酒，继续翻炒。
5、腊鸡的做法就比较多了，可以腊味合蒸，可以红烧，也可打汤；不过厨子给出的做法是先清水锅中煮熟捞出，撕成小丝，沾水碟放点鱼腥草根切成的小粒，一点陈醋，放点盐，糖，沾来吃。
6、炒食 炒食也是把腊肉用温水洗净，切成厚薄均匀的大片，加入大蒜苗、青辣椒、荷兰豆等时蔬翻炒后，即是一盘美味的腊味菜肴。如果嫌肥肉多了，可先将肥肉炼炼油，这样不仅可降低肥腻感，还可以增加配菜的腊香味。
腊味的菜怎么做
用料：花菜400克、腊肠三根、蚝油3勺、老抽3勺、酱油3勺、料酒3勺、鸡精2勺、盐适量、葱姜蒜适量、辣椒干适量、小米椒3个 洗菜花的时候放少许的盐，浸泡15分钟后，再洗两遍再捞出控水。
腊肉的烹饪方法有炒食、煲饭、蒸食等。炒食：把腊肉用温水洗净，切成厚薄均匀的大片，加入大蒜苗、青辣椒、荷兰豆等时蔬翻炒后，即是一盘美味的腊味菜肴。
好吃的诀窍——蒸制法。蒸制法处理腊肉效果更好，能尽可能地保留住腊肉的香味和营养，炒出来的菜香而适口。
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将熟腊肉去皮，切成片。芹菜去叶，择洗干净，切成段。将锅架在火上，放油烧至七成热，先下入腊肉片快速煸炒，边炒边淋少许鲜汤，炒出香味后烹入料酒。
把蒸好的腊鱼腊出锅摆盘，然后把蒸碗内的汤汁淋在腊味上面；最后撒上葱花，淋上香油。这道超级下饭菜，腊味双蒸，就做好了；装盘上桌。
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