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今天给各位分享川菜和粤菜世界的知识，其中也会对川菜与粤菜哪个更具中国特色进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、川菜和粤菜这两派菜... 今天给各位分享川菜和粤菜世界的知识，其中也会对川菜与粤菜哪个更具中国特色进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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川菜和粤菜这两派菜系,哪一派更受老外的喜爱?
粤菜深受世界各国人仕喜欢。粤菜用料广，菜式变化多，口味春夏清淡、秋冬浓郁，很多外国人都喜欢品尝粤菜。
当然是川菜的影响力更大了！粤菜讲究小巧精致，是国外知名度最高的一个菜系。但就整体影响力来说，还是不如川菜。原因有以下几点：一是因为价格。粤菜的做法讲究精巧细致，所以价格一般都不便宜。
川菜和粤菜，是我的最爱，虽然这两大菜系起步比较晚，但是影响很大。现在在国外开餐厅的，基本上都是以川菜馆和粤菜馆居多，由此可见，两大菜系的受众率是非常高的。
中国菜的文化源远流长，菜式丰富，中国菜主要分为八大菜系，有粤菜、湘菜、川菜等。其中的川菜受很多人的欢迎，除了我国人民喜欢吃，海外很多人也喜欢吃。
川菜之所以能够成为最受欢迎的一个菜系，最重要的是川菜川菜味型多样，麻辣、酸辣、陈皮、鱼香、怪味等，皆厚实醇浓。特色明显，不比其他菜系，粤菜是清淡，湘菜则是辣。至于鲁菜在北方可能更受欢迎，并没有传遍大江南北。
这也是从普通人的角度对两个菜系的直观评价，而个人喜好为标准的话，相信喜欢湘菜的食客不在少数，只不过湘菜馆的拓展力度是无法与川菜馆相媲美的，久而久之也就在社会上形成了川菜更受欢迎的深刻印象。
川菜在国内影响力最大,为何到海外就不如粤菜受欢迎了?
综上所述，粤菜本身比较精致，而川菜不符合外国人的口味，粤菜比之于川菜更受外国人的欢迎是自然而然的结果。
但一般也就是在一些大城市当中比较容易出现，珠三角以外的小地方，根本看不到粤菜馆，川菜之所以可以这么受欢迎，第一个就和川菜的消费水平有关。
一是因为价格。粤菜的做法讲究精巧细致，所以价格一般都不便宜。而川菜馆则遍布在全国的大街小巷，有开在大厦里的高级菜馆，也有开在小街巷里的川菜小店，价格平价实惠，分量还足，所以就费用上，川菜更亲民些。
即使是北欧这些客户吃的比较咸，重口味，他们也是吃不了辣的，如果给他们选，他们肯定会选择粤菜。因此粤菜更受欢迎，起码老外会尝试吃吃看味道怎么样，川菜里面的辣会让他们根本无从下手。
...川、粤、闽、苏、浙、湘、徽,世界传播最广的是哪个呢?
1、当然，如果问公众或者外国人，也许答案还会是川菜。川菜几乎是全国影响力最大、最强势的菜系之一，至少在辐射人群上来看，它可是有着自己独大的优势。
2、中国菜系 中国菜系有鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系，这就是传说中的八大菜系。中国菜系是世界上最多的，因为地大物博，所以每个地区都能有其特色菜。
3、其中包括鲁、川、粤、徽、闽、苏、浙、湘的中国“八大菜系”，还有一些名气大的地方菜系如东北菜、京菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、赣菜、客家菜等。日本：按照日本人的习惯又称之为“日本料理”。
4、川菜代表菜：川式火锅 川菜被称为大众菜，是因为川菜和普通大众最为贴切，不管是食材还是制作方法都非常亲民。正宗的川菜重油重辣，麻辣鲜香，善于使用麻辣调味，可以说麻辣是川菜的灵魂所在。
5、满汉全席98% 都是鲁菜，山东这地方自古就是当官的地方，再加上物产丰富，所以美食烹饪上都是用的最上等的食材。而且以葱姜蒜为基底的菜，都是在鲁菜基础上发展的。
6、苏式菜系分为苏菜、浙菜和徽菜。广式菜系分为粤菜、闽菜，川式菜系分为川菜和湘菜。因为川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了中国的“八大菜系”。
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