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本篇文章给大家谈谈广东粤菜蒸茄子，以及粤菜蒸茄子叫什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、广东蒸菜有哪些2、... 本篇文章给大家谈谈广东粤菜蒸茄子，以及粤菜蒸茄子叫什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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广东蒸菜有哪些
木桶豆腐：有着口感独特、美味可口的木桶豆腐在中国南方非常受欢迎，适合做成蒸菜。成品汤汁浓郁，豆腐细嫩爽滑，是很好吃的。
香椿富含多种维生素和钙质，蛋类也是高蛋白低脂的营养食品，两者结合在一起，口感鲜美，营养也非常丰富，是一道非常适合早餐食用的蒸菜。蒸虾饺是一道非常经典和美味的广东点心。
广东农村婚宴菜式一1。{福运绵长}炒粉2。{共呜春报晓}，鸳鸯鸡3。{群龙贺新喜}，白灼虾4。{黄金铺满地}，菠罗生炒骨5。{白头皆老}，上汤白果猪肚6。{带子共欢聚}，蒸带子7。{沉鱼落雁美}，水鱼鸡汤8。
荷叶粉蒸鸡 荷叶粉蒸鸡是江苏省苏州市的一道传统名菜，属于苏菜系-苏帮菜，该菜品以荷叶为制作主料，荷叶粉蒸鸡的做法的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于原本味。
好在还有野生的小黄鱼可以品尝，虽然不及大黄鱼的富贵，但也自然有着一种家常朴素的鲜美。用雪里蕻咸菜的菜汁清蒸，最能烘托出黄鱼细嫩鲜美的味道。
天冷过后,应该多吃哪道味美多汁,开胃补铁的菜?
胡萝卜。胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素。 虽然不是直接富含铁，但维生素和胡萝卜素可以更好地促进铁的吸收。 可以经常炖胡萝卜排骨汤喝，也可以直接炒胡萝卜吃。
【豉汁蒸排骨】提前准备排骨1斤、水豆豉1勺、生抽、蚝油、米酒、圆葱、小香葱、大蒜瓣、姜片、白砂糖、白胡椒、玉米粉、苏打。排骨剁碎段儿，添加一勺苏打，倒进冷水，用手抓清洗干净，捞起来沥干水。
如何吃也不会腻。蒜香木耳炒肉片是一道营养成分很丰富的菜式，肉多蔬菜，小肉鲜嫩爽口，黑木耳嘎嘣脆，可口又解馋解饿，给予一天必须的各类营养价值，补钙又补血补气，滋养面色，预防贫血，让脸色更强，早食早获益。
老式蒸茄子的做法
首先将我们准备好的茄子洗干净，洗干净后将茄子的柄去掉、蒂洗净、切成块状。放入盘中备用。锅中放入适量植物油，油烧至五成热，倒入茄子焖炸。从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中控油。
茄子洗净，竖切成细条。将蒜拍碎成蒜蓉。炒锅烧热，加油500ml烧到6成热，放下茄条，炸至变软，即刻捞起。锅内放入2汤匙油，放入蒜蓉（多放）爆香，放适量老干妈、蚝油、盐、鸡精。
长茄子洗净。把茄子切开，成段放到蒸屉上。大火蒸制15分钟，熟透后出锅，自然晾凉。撕成长条放入盘中。把大蒜，花椒和青辣椒一起放到蒜臼子中砸碎。
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