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本篇文章给大家谈谈粤菜欧洲影响力，以及粤菜在国外是中国的代表菜系对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、粤菜和川菜究竟谁是影响力最大的菜系?... 本篇文章给大家谈谈粤菜欧洲影响力，以及粤菜在国外是中国的代表菜系对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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粤菜和川菜究竟谁是影响力最大的菜系?
粤菜风格比较雅致，口感不重，开拓市场的能力不如川菜，因为曲高注定和寡。而现在的人们普遍都比较重口！比如麻辣烫更符合现在人们的口味。除了专业粤菜馆外，一些粤菜会以分散方式出现在各地餐厅菜谱之上。
山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。江苏（苏菜）——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。
有容乃大！ 纵观，粤菜师傅学习川菜的较多，粤人食点辣耒点麻乐在其中，而且接受的人群还在扩大中，也就是说粤菜的包容性比较好； 川菜师傅学习粤菜的比较少，川人喜吃香喝辣比较多，粤菜太淡有点不适应。
世界三大菜系分别是什么?
世界三大菜系是指中国菜系、法国菜系、土耳其菜系。中国（东方菜系），包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。
世界三大菜系是中国菜、法国菜、土耳其菜。中国菜：中国辽阔的地域成就了中华民族独特而又丰富的饮食文化，也为世界的味蕾增添了几分独特的滋味。
世界三大菜系分别是中国菜系、法国菜系、土耳其菜系。其中，中国菜系包括：川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜。法国菜肴包括：古典法国菜派系、家常法国菜派系和新派法国菜派系。土耳其菜就是土耳其那里的地方菜。
川菜在国内影响力最大,为何到海外就不如粤菜受欢迎了?
综上所述，粤菜本身比较精致，而川菜不符合外国人的口味，粤菜比之于川菜更受外国人的欢迎是自然而然的结果。
但一般也就是在一些大城市当中比较容易出现，珠三角以外的小地方，根本看不到粤菜馆，川菜之所以可以这么受欢迎，第一个就和川菜的消费水平有关。
一是因为价格。粤菜的做法讲究精巧细致，所以价格一般都不便宜。而川菜馆则遍布在全国的大街小巷，有开在大厦里的高级菜馆，也有开在小街巷里的川菜小店，价格平价实惠，分量还足，所以就费用上，川菜更亲民些。
即使是北欧这些客户吃的比较咸，重口味，他们也是吃不了辣的，如果给他们选，他们肯定会选择粤菜。因此粤菜更受欢迎，起码老外会尝试吃吃看味道怎么样，川菜里面的辣会让他们根本无从下手。
倒也不一定。重要是许多人早已经习惯了四川菜口感和味儿。也就是说盛行大街小巷的四川菜早已用实力证明了自己，无需解释，选它准没错。
美国中餐以粤菜为主今天的唐人街有川菜、湖南菜，但食堂里最多的是粤菜。这是因为早期***海外的广东人比较多。因为凉岛也是第一个代表中国菜进入美国餐饮业的料理，是美国人接受最多的料理界。
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