摘要：
今天给各位分享鲁菜蒜蓉猪蹄做法视频教程的知识，其中也会对蒜猪蹄的家常做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、猪蹄的做法及配... 今天给各位分享鲁菜蒜蓉猪蹄做法视频教程的知识，其中也会对蒜猪蹄的家常做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、猪蹄的做法及配料
- 2、猪脚怎么炒好吃又简单
- 3、香辣猪蹄怎么做
- 4、猪蹄沾蒜泥的做法大全
- 5、怎样酱猪蹄
猪蹄的做法及配料
我的黄豆猪蹄汤的做法如下：猪蹄用清水冲洗干净。锅中加入清水花雕酒。水开去浮末大火煮3分钟。焯猪蹄用清水洗干净。高压锅加入水，配料。转中小火10分钟关火。放入黄豆用高压锅压3～5分钟。没气后打开盖子放调料。
煮猪蹄子的食材准备 煮猪蹄子是一道非常受欢迎的传统美食。在烹饪这道美食之前，首先需要准备好适当的原料和材料。煮猪蹄子需要以下主材料：新鲜猪蹄子，清水，生姜，葱，料酒，盐以及其他适当的调味品。
〖辅料〗老姜、料酒、大葱、红枣、枸杞、盐 〖做法〗猪蹄将猪毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净。刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间。
家常猪蹄的做法有哪些 【黄豆炖猪脚】主料：猪脚 （1000克）黄豆 （400克）调料清水 （适量）油 （适量）盐 （适量）准备的材料：黄豆和猪脚 将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。
如下：主料：猪蹄1000克。辅料：花椒少许，八角1颗，葱1段，姜3片，食用油5毫升，冰糖10克，料酒3克，老抽3克，盐3克。猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。
猪脚怎么炒好吃又简单
开始煮了：姜用少少油炒香（这样煲出来更香）瓦煲洗净，放入姜、飞水后的猪脚、甜醋（刚刚盖过材料为宜），煮开。煮开大约15-20分钟，中间可以搅拌几次，防止粘锅。
首先我们将猪脚冷水下锅，放点姜片和葱结，再加点料酒搅拌一下，水开后捞出来清洗干净。另起锅，锅中倒入食用油，油热后放一些姜片，再倒入猪脚，把它煸炒一下。
猪脚的做法如下：用料：猪蹄800克、葱10克、姜10克、蒜10克、花椒适量、八角3个、香叶3片、桂皮1小块、干红辣椒3条、冰糖50克、料酒1汤匙、老抽适量、生抽1汤匙、鸡精适量、盐适量、清水适量、食用油适量。
好吃又简单的猪蹄的做法如下：主料：猪蹄。辅料：葱、姜、冰糖、花椒、清水。工具：盘子、电压力锅、镊子、炒锅。耐心的镊猪毛，不要因为猪毛影响了吃美食的好心情。把所有猪蹄清洗一下，白白胖胖的好可爱。
猪脚好吃的做法如下：取适量的姜，洗净，切片，备用。取适量的蒜，去皮，备用。将买来的猪脚毛剃干净，洗干净，切成小块，备用。
绰水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，晾干。（过凉水让猪蹄口感更Q，更好吃）炒锅里倒入适量的油，五成热油温放入冰糖。熬至冰糖溶化冒泡并且呈现焦***。倒入猪蹄煸炒上色。加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒。
香辣猪蹄怎么做
1、先将猪蹄切成两半，放入开水中烫一下，变色后，取出，用水冲净浮末。 葱切段，姜切片之后用刀拍松。 炒锅中加入香油，烧热后，放入冰糖，（一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.）烧至冰糖融化。
2、红烧猪蹄 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中；加入猪蹄、收浓汁即成。 卤猪蹄猪蹄切块后，用水烫过取出；然后将猪蹄、香料一同用大火煮。
3、香辣猪蹄 食材：猪蹄、八角、花椒、香叶、桂皮、辣椒、小茴香、姜、料酒、啤酒、蒜蓉、小米辣、生抽、老抽、蚝油、香菜。
4、准备材料；猪蹄，生抽 老抽，料酒 ，盐，糖，鸡精，豆瓣酱，姜蒜，葱，干辣椒，这是我自己在家做的，就没有糖色和香料，最家常的。
5、香辣猪蹄这么做好吃 准备食材： 猪蹄，生姜，桂皮，八角，冰糖。 做法步骤： 猪蹄冷水下锅，加姜片，料酒，煮开捞出冷水冲洗干净备用。 起锅热油，放冰糖炒融至枣红后倒进猪蹄上色，加少许盐巴，生抽耗油炒均匀捞出至砂锅。
猪蹄沾蒜泥的做法大全
第1步 / 分别将葱50克、姜50克切片、蒜50克切末、猪蹄500克去毛处理干净。第2步 / 起锅置入大量清水，烧开后将猪蹄入锅，加进葱姜片。第3步 / 调大料30克、盐15克、料酒50克，烧至入味，猪蹄熟烂后出锅。
准备6片蒜片，然后捣碎成蒜泥。把姜切成末，然后把洋葱切成段。将蒜泥、姜末、2汤匙酱油、1茶匙辣椒油、1茶匙芝麻油、1茶匙胡椒粉、1/2茶匙糖和1/4茶匙盐放入碗中，然后搅拌均匀，准备食材。
猪蹄蘸蒜泥做法，下面来看看怎么做蒜泥和炖猪蹄：剥蒜头，把蒜头剥成一粒一粒，然后先洗干净，接着用刀板把蒜粒放在案板上拍碎，这个时候蒜粒的外衣就很好剥了，这是技巧，如果没拍碎剥起来比较吃力。
猪蹄蘸的料酱，我们可以按照下面方法制作：【万能蘸料】【食材】：生蒜半头、大葱1段、小米椒2-3个、香菜2-3棵、生抽3汤匙、蚝油5汤匙、炒熟的白芝麻1小把、凉白开水适量。【具体做法】：主要食材大合影。
备蒜瓣和猪蹄。猪蹄斩件。过开水，清洗沥干水加盐，淋上酱油，拌匀，因为锅太小，换了一个能放进电压锅的碗。放进电压锅里，调至猪蹄档，蒜瓣去皮，1蒸好的猪蹄。
酱猪蹄 做法：猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水3次。凉水上锅，中大火烧开，保持沸腾5分钟。倒掉煮猪蹄的水，并将猪蹄冲洗干净，仔细检查，去除细毛和杂质。
怎样酱猪蹄
1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。
2、步骤一：准备材料 选用新鲜的猪蹄冼干净后，把它们切成4厘米大小块，然后放入清水中浸泡2个小时，不断更换水，以去除血水与异味。取出后用沸水焯一下。
3、酱猪蹄的家常做法如下：将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会。刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块，拍破。
4、把焯过的猪蹄码放在锅里，把料包压住。在里面倒入开水，高于猪蹄。 倒入二大勺俺家的卤肉老汤，没有老汤的朋友可以忽略。这次酱猪蹄的汤可以留下来当老汤，留着以后用。
5、首先用喷火枪把猪蹄烧一遍，烧掉残留猪毛和污物，这一步也有去腥效果。家里没喷火枪不要紧，可以让***商贩帮忙处理，他们也都很乐意帮忙。处理好的猪蹄清洗干净，清水里浸泡30分钟，捞出来沥干水分备用。
6、猪蹄买来后，在清水中浸泡去一部分血水洗净，在加了料酒的沸水中煮2分钟左右后，撇去浮沫后，再用冷水冲洗干净。猪蹄沥干水份备用。锅中油热后，加冰糖，至糖化开起泡成***。
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