摘要：
今天给各位分享豌豆烂肉湘菜的知识，其中也会对烂肉豌豆豆的做法家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、成都哪三大碗2、... 今天给各位分享豌豆烂肉湘菜的知识，其中也会对烂肉豌豆豆的做法家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、成都哪三大碗
- 2、烂肉炒青豆怎么做好吃,烂肉炒青豆的家常做法
- 3、射洪老砂锅几个主菜的配方和详细制作步骤。砂锅肥肠,烂肉豌豆等!
- 4、湘菜腊猪肉怎么做好吃
- 5、烂肉青豆的做法步骤图,烂肉青豆怎么做好吃
成都哪三大碗
如果要提名川菜里面最下饭的菜，麻婆豆腐、回锅肉和鱼香肉丝多半会高票占领前三名。无论是麻辣鲜香的麻婆豆腐，还是入口浓香的回锅肉，亦或是咸鲜酸甜的鱼香肉丝，道道菜都让人食欲大开，饭量大增。
公元前104年，西汉时阆中天文学家落下闳在《太初历》中，首次把正月作为岁首。从此，在延续2000多年的历史长河中，春节成为中国人迎接新年、迎接春天最重要的节日。
麻婆豆腐：白的豆腐，红的辣椒，绿的蒜苗，三色相间，麻辣鲜香，就着米饭吃三大碗都不成问题。参考价格：15元 麻辣兔头：来成都怎么能不吃兔兔，香香辣辣，每一寸都侵满了料汁。从嘴的位置掰开吃，肉质紧实有嚼劲。
烂肉炒青豆怎么做好吃,烂肉炒青豆的家常做法
1、青豆炒肉做法如下：待水烧开，取适量青豆放滚水内过一遍备用，取适量红椒青椒切小块备用。猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉，料酒及少许味精腌制15分钟。锅内热油，加葱姜煸炒出香味，放肉炒至八成熟。
2、食材准备好，都切碎，肉切成肉丝。起锅热油，下入蒜末炒香。下入辣椒炒香后，放入青豆炒。下入肉丝翻炒均匀，越炒越香。倒入适量生抽、适量蚝油，炒香后加入一点点水把青豆炒熟。
3、首先，准备食材。选用300克瘦肉、150克青豆、姜蒜适量、盐、酱油、淀粉、料酒、清水、葱花。其次，热锅加油。倒入适量油，热锅后加入切好的姜蒜末，炒出香味后加入瘦肉煸炒。加入适量料酒，炒至变色后加入青豆继续炒制。
4、做法 把青豌豆用水泡十分钟左右，然后挤去外皮（这样青豆的口感会更嫩滑）。把里脊肉洗净，切成大小合适的肉丁。用上述所有调料把肉丁腌制10分钟左右。坐锅热油，等油温7成热时倒入腌制好的肉丁快速的滑散。
5、做法：锅内加水，加入少量食用盐大火烧开，将清洗干净的青豆入沸水锅中焯两分钟捞起来，冲冷水控干备用。
射洪老砂锅几个主菜的配方和详细制作步骤。砂锅肥肠,烂肉豌豆等!
制作步骤：开水中放入糍粑海椒煮10分钟。起一锅倒入菜籽油、牛油、葱段、洋葱条、姜片，颜色金黄后捞起。另起一锅，低油温中放入豆瓣酱不停搅拌，放入辣椒。
、将肉和菜全部倒入砂锅中，转小火，焖5分钟左右，出锅前撒青蒜苗。1最后上桌即可食用。
砂锅焗黄鱼主料：黄花鱼两条（一份菜需要黄花鱼2条，每条重约350克）配料：五花肉30克、香茅段80克、蒜子30克、姜片10克、蒸鱼豉油200克、白糖15克。
做法：豆腐、胡萝卜切成小块，与玉米笋、火腿一起放进砂锅，然后加入清水（要是有高汤的话更好），没过豆腐和菜（如果特别喜欢喝汤，当然可以多加一些汤水），葱、姜的多少可按自己的习惯来加，然后用中火慢煮。
这道家常菜主要制作食材一般是草鱼，配料为黄瓜，调料是黄豆酱、生抽、辣椒等，将煎好的鱼和炒制好的配料一并放入砂锅中，通过小火焖制而成，味道香辣扑鼻，十分下饭。
湘菜腊猪肉怎么做好吃
准备新鲜的猪肉10-100斤，一般腊肉用土猪肉，吃五谷粮食的猪最好，饲料猪肉不好吃，猪肉以五花肉连瘦带肥为最好，全肥全瘦都不好吃。（2）把盐和刚才的配料放入锅中炒香。炒至香料味道非常浓郁的时候即可。
先将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。用热水冲洗干净。 洗干净的腊肉泡进大盆水里，泡半天，这样有效去掉咸味。
腊肉用温水洗净，放大碗内，加水盖过肉面，入电锅蒸15分钟，外锅加水1杯。豆荚撕除老筋，洗净；笋煮熟再切片。将蒸好的腊肉取出，倒掉水，稍凉时切片；用2大匙油先炒豌豆荚，再放入腊肉和笋片同炒。
首先因为腊肉比较咸，煮好以后还要放入清水中浸泡1个小时以上，充分去除里面的盐分，同时让腊肉吸收水分，这样处理，炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲。
首先把准备好的腊肉和梅菜洗净，沥干水分。然后使用菜刀把腊肉切好，放入盆中。放上准备好的梅菜和食盐，生抽。最上面放水准备好的蒜末，剁椒。都放好后摆入蒸锅内，盖上盖子，蒸20分钟。
【湘菜】腊味合蒸 材料：腊肉100克、腊鱼100克 配料：剁椒适量、料酒适量、姜适量、葱适量、食用油适量、鸡粉适量 做法：腊肉洗净飞水备用。腊鱼温水洗净切厚片码放碟内。姜切末。腊肉切片。 将腊肉码放在鱼片上。
烂肉青豆的做法步骤图,烂肉青豆怎么做好吃
将所有的材料准备好。猪肉洗净，切块。肥肉、瘦肉分开。青豆剥好洗净，下锅煮几分钟，捞出。热锅直接下肥肉，炒干一下水分。小火炼出猪油。由于炼出的油比较少，再加点花生油。加入瘦肉翻炒一会。然后稍微加盖焖一会。
准备食材，胡萝卜丁，黄瓜丁，肉丁，葱姜蒜。起锅热油，按顺序放肉丁（炒到微焦），放葱姜蒜，五香粉，料酒，酱油，胡萝卜丁（炒一会后放）青豆（炒一会后放）黄瓜丁，盐，味精。
食材准备。肉末加入生抽、蚝油、料酒、生粉搅拌均匀，再倒入少许花生油，搅拌均匀，腌制片刻。豌豆去壳洗净，控干水份。我用的是江西本地豌豆，颜色比较淡，粉粉糯糯的非常好吃。
方法/步骤 1 大蒜、老姜切片，葱切成葱花，青椒切成丝，豆腐切成长宽高各2厘米左右的块待用。
食材。把五花肉洗净切大块。焯水，去掉血沫，捞起，姜去皮切片。把八角 陈皮 桂皮 香叶 花椒粒草果茴香装在一个纱布里扎紧。加入卤料纱布包，干红辣椒。大火烧开，加五花肉姜酱油料酒盐。
请点击输入图片描述 芹菜，红辣椒，[_a***_]切好备用。请点击输入图片描述 锅里放油烧热下姜蒜爆出香味。请点击输入图片描述 倒入羊肉翻炒至肉片全部变色。请点击输入图片描述 加入耗油，酱油翻炒，然后撒入一点水。
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