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本篇文章给大家谈谈川菜怎么设置菜单，以及川菜菜单设计制作对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、传统川菜宴席标准菜单2、... 本篇文章给大家谈谈川菜怎么设置菜单，以及川菜菜单设计制作对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
传统川菜宴席标准菜单
比如：有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉等。川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之中国八大菜系之中华料理集大成者。
回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身。它色香味俱全，色泽红亮，是最好的下饭菜之首选。
【席单一】九九式，冷菜九品、热菜九品、小吃五品，合二十三品。
麻婆豆腐，虽然说小小的豆腐并不是很出奇，但是麻婆豆腐也的确是一道爽口的四川菜，麻辣就是这道菜最主要的一个特点，在去年的时候这道菜就被评为经典名菜了。适合请客的12常菜。
《三蒸九扣八大碗》是川菜的一种，是最具巴蜀乡土气息的农家筵席，主要是就地取材，荤素搭配，汤菜并重，加工精细，它重肥美，讲实惠。
鲜肉片煮至八成熟，切片备用。锅烧热，放入切好的肉片翻炒。肉片打卷后赶到锅边，下豆瓣、豆豉和配菜，炒熟即可。第二道：盐煎肉 做法 肉切片，蒜台切断。油烧热，放入肉片煸炒。
菜单怎么做
餐厅墙面菜单设计-菜品图片首先，菜单上的照片应该很诱人。使用特殊的软件来处理它，这样，当客人看到它，不禁想象它的外观，更想品尝一下它的味道。
word制作菜谱步骤插入-插图-图片，将作为菜谱背景图的图片插入到文档中。浮于文字上方选中插入的图片，将它的排列方式设置为浮于文字上方。对齐页面选中图片，使其与整个页面的左上角对齐。
有很多好的办法。如果是制作一般的菜单，本人建议你使用5列多行的表格，1，4列为菜名，左对齐。2，5列为菜价，右对齐。3列空出，菜类别可以用合并单元格，并使用艺术字。最后将表格设置为无边框。
打开excel文件后，选中目标单元格，点击上方菜单的“数据”选项。然后在数据菜单中，点击“数据有效性”的快捷图标。然后在出现的界面中，设置“允许”为“序列”。
点击上图中的“微信认证”进入认证步骤，按要求设置完成，等待审核通过。审核通过，再次登录的时候，可以在左侧菜单栏中看到“自定义菜单”，点击这个自定义菜单进入，选择“开启自定义菜单”。
一般川菜餐厅的菜单设计理念与俏江南餐厅的菜单设计有什么不同_百度知...
酸辣味型、红油味型、蒜泥味型、麻酱味型、酱香味型、烟香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陈皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒盐味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等。
确定菜品 首先，需要确定餐厅或酒店的菜品。这需要考虑餐厅的定位、目标客群、地域文化等。例如，如果是一家川菜餐厅，那么菜单上的主打菜品应该是麻辣火锅、烤鱼、宫保鸡丁等具有川菜特色的菜品。
许多蔬菜和水果商店都需要彩色灯光。它主要用于给蔬菜、水果和菜肴上色，因此川菜馆可以将彩色灯光投射到蔬菜柜等有***域。我们前面还提到著名的川菜是麻辣的，除了成都的装饰外，还有川菜式的装饰。
不是的。菜单是一家餐厅的品牌表达，无声推销、盈利模型。
俏江南是品尝精品川菜的首选之地。创新川菜最受食客喜爱，翻开俏江南菜单，“晾衣白肉”、“江石滚极品肥牛”、“文房四宝”、“山城极品毛血旺”，堪称新式川菜创造的典范。
才最终赔付了大量金钱。这在一定程度上严重打击了俏江南的资金链。正是在这种接连几次的政策打击以及策略失误之下，俏江南才会彻底退出中国餐饮高端行业。以至于在现如今的商场当中，我们再也看不到俏江南这一个餐饮品牌。
川菜100款菜谱
1、水煮鱼：最有名气的川菜之一，独特的红油和辣味调料烹制，搭配上嫩嫩的鱼肉和富有营养的蔬菜，堪称美味至极。 回锅肉：肉在烹饪前用葱姜料酒淹泡一下，放入热油锅中炸至金***，即回锅肉。
2、麻辣香锅汤：将鸡汤煮开后加入豆腐、虾仁、鱼丸等配料煮熟，再加入红油、花椒油和辣椒面调味，最后放上香菜即可。这道汤羹热辣可口，越吃越有味道。
3、第一款菜谱：水煮牛肉。水煮牛肉是川菜中最具代表性的菜品之一，以嫩烫的牛肉搭配辣椒油，让人[_a***_]极佳。
4、麻婆豆腐 主料：豆腐。辅料：牛肉末、豆瓣酱、红油、姜蒜、葱花、香油、鸡精、料酒、生抽、盐、辣椒面。
5、鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。
6、以下是经典川菜100款菜单，让人们走近四川本土风味，感受在舌尖上留下的惊喜。川菜经典凉菜系列 爽口黄瓜——甚是平淡素净，自有清香。泡脚凉粉——红油的诱惑看上去很劲爆，但入口后却十分柔软。
川菜宴席标准菜单
1、川菜中六大名菜是：鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、开水白菜等。
2、酒席菜单有凉拌木耳、青椒皮蛋、跳水兔、水煮肉片、辣子鸡丁等菜。凉拌木耳：凉拌木耳是道以木耳作为主要食材，以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒、蒜头作为辅料凉拌而成的一道家常菜。具有清爽可口，营养丰富的特点。
3、樟茶鸭子是四川地区川菜宴席的一款汉族传统名菜。此菜是选用成都南路鸭，以白糖、酒、葱、姜、桂皮、茶叶、八角等十几种调味料调制，用樟木屑及茶叶熏烤而成，故名“樟茶鸭子”。其皮酥肉嫩，色泽红润，味道鲜美，具有特殊的樟茶香味。
川菜怎么设置菜单的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于川菜菜单设计制作、川菜怎么设置菜单的信息别忘了在本站进行查找喔。