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今天给各位分享榴莲酥的做法粤菜的知识，其中也会对榴莲酥简易做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、榴莲酥的做法2、... 今天给各位分享榴莲酥的做法粤菜的知识，其中也会对榴莲酥简易做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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榴莲酥的做法
1、把油皮擀成薄薄的皮儿，上面放一块油酥，然后用油皮把油酥包起来，压扁。把压扁的油酥皮再次擀成为薄的面皮，然后像叠被子一样，对折几次，再压扁，再擀成皮儿。如此重复数次以后，榴莲酥的酥皮就准备好了。
2、榴莲酥的做法如下：工具/材料：葡式蛋挞皮6个、榴莲果肉1个、芝士碎50克、蛋黄一个、空气炸锅。准备蛋挞皮，芝士碎，榴莲。在蛋挞最底部放上榴莲肉。放入适量芝士碎。去掉蛋挞皮，像包饺子一样。对折捏住。
3、菜谱做法：将榴莲去壳，取出榴莲肉。再将榴莲肉剖开，去掉里面的籽。将榴莲肉用勺子压碎，我的这只榴莲很出水呀，加了适量的低粉，和80G白糖（白糖根据你的榴莲的甜度而进行添加）。
榴莲酥的做法?
1、把油皮擀成薄薄的皮儿，上面放一块油酥，然后用油皮把油酥包起来，压扁。把压扁的油酥皮再次擀成为薄的面皮，然后像叠被子一样，对折几次，再压扁，再擀成皮儿。如此重复数次以后，榴莲酥的酥皮就准备好了。
2、榴莲酥的做法如下：工具/材料：葡式蛋挞皮6个、榴莲果肉1个、芝士碎50克、蛋黄一个、空气炸锅。准备蛋挞皮，芝士碎，榴莲。在蛋挞最底部放上榴莲肉。放入适量芝士碎。去掉蛋挞皮，像包饺子一样。对折捏住。
3、榴莲酥的做法如下：原料：榴莲果肉200克、蛋黄1个、黑芝麻适量。准备好材料。把榴莲果肉取出去掉核，把肉放入碗中，用勺子捣碎。把蛋挞皮放入烤盘中，把捣碎的榴莲肉放入挞皮中。
4、榴莲肉400克 低筋粉适量 白糖80克相克食物 油酥：低粉120克 黄油60克 菜谱做法：将榴莲去壳，取出榴莲肉。再将榴莲肉剖开，去掉里面的籽。
新款炸的榴莲酥是怎么做的
中火烧热锅中的油至六成热，放入包好的榴莲酥生坯炸至金***捞出，沥去多余的油分即可。小贴士 也可以用烤的方式代替油炸。酥皮要做得层次均匀，才能松脆。包制榴莲馅心时，收口一定要捏紧，以免炸的时候漏馅。
榴莲肉 适量 全蛋液 适量 飞饼版榴莲酥的做法 用汤匙把适量榴莲压成泥，量少一些不会浪费。榴莲热量太高一次不要吃太多。
食材 主料高筋面粉140g低筋面粉60g鸡蛋10g细砂糖10g黄油30***100g动物性起酥油170g辅料榴莲肉适量奶粉适量淀粉适量奶水适量 步骤 榴莲去核，取肉，与黄油一起铲碎。加奶粉、淀粉拌匀。
用料 榴莲 一小块 牛奶 一大汤匙 鸡蛋 一个 白砂糖 一小匙 云吞皮或饺子皮 看心情 芝士 两片 橄榄油 适量 脆皮榴莲酥的做法 将鸡***器和蛋黄分开。蛋清加一小匙白糖，用打蛋器打成霜。
榴莲酥怎么做呀,重点是怎么开酥,求大神指教
1、将榴莲去壳，取出榴莲肉。再将榴莲肉剖开，去掉里面的籽。将榴莲肉用勺子压碎，我的这只榴莲很出水呀，加了适量的低粉，和80G白糖（白糖根据你的榴莲的甜度而进行添加）。
2、微波炉榴莲酥的做法做法一：材料：榴莲肉200克、面粉250克、黄油80克、水50克、糖20克。
3、开酥方法 首先低筋面粉加猪油和成油酥面团，手法先用叠压的方式，再用手掌擦酥，使其均匀无白色颗粒，成团备用。中筋面粉加水加油，和成水油面团，揉搓均匀成团静置15分钟，封上保鲜膜，防止表皮风干。
4、做法 榴莲取肉备用；面粉、油、鸡蛋、白砂糖加适量水揉和成面团，反复揉搓至面团光滑不粘手；将面团下成小剂，按扁，包入榴莲肉，刷上一层鸡蛋黄，放入烤炉烤至金***熟即可。
5、在圆皮中心包入25g榴莲肉包好，收口向下放在案板上。7 中火烧热锅中的油至六成热，放入包好的榴莲酥生坯炸至金***捞出，沥去多余的油分即可。菜谱小贴士：也可以用烤的方式代替油炸。
6、准备材料。取出220g低筋面粉和30g高筋面粉，混合均匀并用筛网筛细。将面粉放入容器中，用120ml冷水和成面团，再将40g黄油揉入面团中。将面团揉成光滑不粘手时用保鲜膜包好醒20分钟。
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