摘要：
本篇文章给大家谈谈川菜炒细面，以及炒细面的配菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、炒细面的面是什么面怎么做2、... 本篇文章给大家谈谈川菜炒细面，以及炒细面的配菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、炒细面的面是什么面怎么做
- 2、炒细面怎么蒸
- 3、炒细面热量
- 4、炒细面的配菜有哪些
- 5、炒细面怎么做简单又好吃
炒细面的面是什么面怎么做
1、炒面是用的什么面 炒面一般是指两种：炒面条、炒面粉，炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食，炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。
2、在家做炒面用哪种面条做比较容易：最家常的炒面方法。这里的面条是指挂面。手工面，湿面。泡面也可以用这种方法来炒。不过要简单省事很多。先煮好面条，水开后放面条，第一次沸腾后加一点冷水再滚开即可关火了。
3、炒面一般指两种，一种是炒面，另一种是炒面。炒面是一种用玉米、豆类等油炸而成的面条，可以在洗净后食用，也可以用热汤搅拌食用。做家常炒面，最好用金刀足几个挂面，在超市里有卖的，一包家常挂面，手卷面等就可以了。
4、最家常的炒面方法。这里的面条是指挂面。手工面，湿面。泡面也可以用这种方法来炒。不过要简单省事很多。最家常的炒面方法。这里的面条是指挂面。手工面，湿面。泡面也可以用这种方法来炒。
5、炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面（粉）是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。
6、首先，炒面的面条应该选用宽面条或粗面条，如切面、粉皮、乌冬面、河粉等，这些面条都较为宽大，口感韧劲十足，耐煮、不易粘连，且容易炒熟。其次，选购面条时应选择品质好的原材料，例如小麦粉的含量高、加工工艺高等等。
炒细面怎么蒸
把细面条放进盆里面，再加点油搅拌均匀。这样在蒸面条的时候，面条不会粘连在一起。2 锅里水烧开后，把刚才拌过油的细面条铺在蒸屉上面蒸，大火蒸10分钟。细面条蒸熟后，先用筷子把面条挑起来，抖散备用。
准备一个干净的盆，油面放到里面，然后把炒好的菜放到里面拌匀。放到蒸笼里面蒸15分钟即可。成品。
备用调料盐，老抽，生抽，水比例0.5：0.5：2：15，调匀。家常炒细面的做法 步骤4 取适量蒸面条待用。
炒细面的面条的做法如下：【材料】细面350克，新鲜菠菜700克，纯橄榄油5汤匙，大蒜4瓣，松子仁50克，盐、黑胡椒碎适量 【做法】烤炉中温预热。
豆芽选用绿豆芽洗好备用，包菜切丝备用。（2）面条都是有现卖的，可以用肉炒也可以鸡蛋炒。（3）油热后先把鸡蛋下锅炒好，也可以盛出备用。再炒青菜和包菜，炒软后就可以下绿豆芽了。
炒细面热量
一小碗面条热量是多少？面条中的热量还是比较高的，一碗面条中的热量大概在300大卡左右，如果面条中加入一些其他的蔬菜或者是加入一些丸子，热量就会更高。
哈哈~那你就减肥了~你会说我少摄入50卡不就行了吗？恩50卡还好说~如果太多身体受不了。
面条热量大还是粉条热量大 面条的热量大。一般来说粉条的材料都是红薯或者土豆，就是把红薯和土豆经过一定的程序之后，干燥成为条状，就是粉条了。粉条的口感非常的棒，而且还很有韧性。粉条中含有碳水化合物。
炒细面的配菜有哪些
主料：细面适量。辅料：包菜1个、青菜半把、腐竹少许、香菇少许、鸡蛋1个、肉若干、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、花椒粉适量、孜然适量、酱油少许、葱蒜少许。做法步骤：准备食材。将鸡蛋打匀，蔬菜切丝，备用。
【炒面食材】：细面条、肉丝、扁豆丝、西红柿、葱、蒜、醋、酱油、盐、油（建议用玉米油、山茶油或橄榄油）。
热锅下油，鸡蛋炒散盛出备用。爆香蒜末后，依次炒香肉丝、洋葱丝、香菇丝、虾米、胡萝卜丝、卷心菜丝。
里面加的鸡蛋、火腿肠、洋葱、螺旋椒、绿豆芽、青菜这些配菜可以根据自己的喜好和家里有的菜来加。喜欢吃辣的可以加些辣椒面或多加点螺旋椒。
炒细面怎么做简单又好吃
1、火腿肠切片。大火，锅里烧水，水开后放入面条，煮熟。面条煮好后冲冷水。中火，另起油锅，把鸡蛋打入锅中。鸡蛋煎好之后，把蒜蓉和火腿肠炒香。倒入熟面条，加入生抽，盐，鸡精。
2、加入鸡蛋和手擀面。1加入3勺生抽酱油，1勺老抽酱油，1勺蚝油，1勺白糖，半勺鸡精，2克食盐，1勺陈醋，翻炒后出锅即可。1成品。
3、大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。立刻捞入冷水，拨松。过滤去掉冷水。油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋。
4、炒细面的做法如下：用清水冲洗干净需要用的蔬菜，将蔬菜切丝。准备好葱蒜，并将其切末 。把面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，拌入少许植物油。炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末。
5、准备食材。将鸡蛋打匀，蔬菜切丝，备用。鸡蛋炒熟捞出，热油爆葱丝蒜片，倒入香菇、腐竹、包菜、青菜，翻炒至软，少许盐，花椒粉，鸡精，倒入鸡蛋翻炒。
6、做出来味道比街上厨师做的还要好吃，做法还非常的简单，下面来跟我看下制作方法吧。炒细面用到的面条，我是直接从超市里的生面条，用那种最细的面条。把细面条放进盆里面，再加点油搅拌均匀。