摘要：
今天给各位分享川菜摆盘做法的知识，其中也会对川菜摆盘花样图片及做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、什么川菜最适合当下酒菜?... 今天给各位分享川菜摆盘做法的知识，其中也会对川菜摆盘花样图片及做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、什么川菜最适合当下酒菜?
- 2、这12道川菜菜谱请收好,经典川味,色香味俱全,四川人家的味道
- 3、不会做家常菜的朋友们,可以试着做哪几道,营养美味做法简单?_百度...
- 4、摆盘花样图片及做法
- 5、简单易学的摆盘都有哪些?摆盘好看的家常菜有哪些?
- 6、哪几道下饭菜凑成一桌,做法简单快速,比饭店买的还要好吃百倍呢?_百度...
什么川菜最适合当下酒菜?
1、干巴酥红豆原材料：牛干巴，红腰豆，薄荷，木薯淀粉，盐，味精，辣椒干，芝麻，大蒜。
2、麻婆豆腐它是川菜中的一道名菜，最早起源于1862年，也被称为陈麻婆豆腐。麻婆豆腐真是下饭，每次去川菜馆我都必点，看着它色泽红艳，就食欲大增，口感麻辣咸香、豆腐入口细腻滑嫩，而且还不贵，总能吃个肚儿溜圆。
3、凉拌皮蛋是一道下酒的开胃小凉菜，据传这道菜是从三国时流传下来的，具有特殊风味，能促进食欲，具有消肿的功效。
这12道川菜菜谱请收好,经典川味,色香味俱全,四川人家的味道
1、冷吃兔原本是四川常见的农家菜，也算得上是重庆人的传统美食之一。佐料包括白酒、五香粉、花椒等多种，口感鲜美十足。
2、第六步：锅里留底油放干辣椒和花椒粒炒香，接着下姜蒜粒和桂皮，八角香叶小茴香炒出香味 第七步：再下豆瓣酱炒出红油，接着下鸭肉翻炒均匀，倒入啤酒没过食材。 第八步：最后倒入魔芋煮开，煮开后把魔芋啤酒鸭转移到高压锅中，盖好盖子。
3、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
4、川菜十大名菜分别是开水白菜、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、口水鸡、鱼香肉丝、糖醋排骨、钵钵鸡。
不会做家常菜的朋友们,可以试着做哪几道,营养美味做法简单?_百度...
1、腌黄瓜拌豆腐【原材料】：北豆腐一盒，腌黄瓜3条，生抽酱油5勺，香莱1棵，小米辣1个。【作法】：北豆腐撕下上边的塑料薄膜，翻面在盘子里，随后裁掉小盒子顶部的四个角就能够很全面地把水豆腐倒出来了。
2、酱香排骨作法：1．猪排骨添加姜片、米酒，用手抓匀腌渍三十分钟。2．打进蛋清粉、水淀粉，再次抓匀。3．锅里加适度油，进行爆香鱼浆，姜片，添加猪排骨煎至两面金黄。
3、剁椒鸡蛋原材料：生鸡蛋，剁椒，葱，青椒，蒜，糖，盐，食用油，作法鸡蛋打散，放少许米酒跟水，盐、加少许糖。锅入油热，下生鸡蛋，拿筷子搅匀，蒸后盛出来预留。
4、青柠檬可乐鸡翅做法鸡腿清洗，前后左右各划一刀，添加米酒和生抽酱油腌鸡翅20分钟，腌渍后的米酒和生抽酱油不必扔掉。提前准备调料，葱剁碎，蒜切成片，柠檬切片去籽，预留。
5、蒜香排骨做法：排骨买回来洗干净，洗到水白色为好。洗好的排骨焯水后捞起来放冷水冲冷。在排骨里放半小勺叉烧酱，姜丝，五香粉，一个半蒜头末，生粉，盐，蒜蓉辣椒，生抽。
6、香菇板栗黑椒鸡块作法：将鸡翅剃骨切成块，放进盐适量、米酒1勺、白胡椒适当，腌渍10min。平菇清洗切成片，辣椒切成片，板栗去皮、葱蒜和辣椒干剁碎预留。
摆盘花样图片及做法
第一个小扇子摆盘：首先我们将洗干净的黄瓜一切为二，取一半切成薄片，摆成扇子的形状，在底部用刀子切一个圆弧出来，这样看起来扇子更形象。更加逼真。
爱心摆盘：在摆盘中肯定少不了爱心摆盘，红红的爱心看起来很舒服，很充满爱的表达，小番茄斜切，然后拼到一起，用牙签固定，完成，一个红色的小爱心就拼接完成。
摆盘好看的家常菜有糖醋排骨食材：排骨500g，话梅3粒，料酒2大勺，生抽1．5大勺，香醋3大勺，冰糖30g，姜片5片，葱花1小勺，熟白芝麻1小勺。做法：将排骨斩成3cm长的小段。
摆盘花样图片及做法如下：准备1根黄瓜，1小段胡萝卜。黄瓜纵向切两半，再拿出一半切一片薄片。把薄片靠近外皮的边缘切下一条细条。从黄瓜的尾部分别切四片椭圆形的叶片。
用牙签穿提子，做出造型，要穿多一些。牙签是方便别人抓着牙签吃，而不可能直接用手抓提子吃。02 把穿好的提子造型摆放在盘中，把柠檬切成椭圆状的一片一片围着盘摆成半圈。
简单易学的摆盘都有哪些?摆盘好看的家常菜有哪些?
1、珍珠丸子 湖北沔阳美味“蒸肉”、“蒸白丸”和“蒸珍珠丸子”是荆楚故地风味食品，古时候就有“沔阳三蒸”的美名。此物系用猪肉和鱼碎末拌鸡蛋液，加粉芡、[_a***_]及佐料制丸上笼蒸熟。
2、摆盘好看的家常菜有糖醋排骨食材：排骨500g，话梅3粒，料酒2大勺，生抽1．5大勺，香醋3大勺，冰糖30g，姜片5片，葱花1小勺，熟白芝麻1小勺。做法：将排骨斩成3cm长的小段。
3、韭黄口感细嫩，拥有与众不同的清香，和鸡蛋一起炒更可以衬托出韭菜的鲜香，这道菜下饭菜都是超棒。西兰花炒木耳提前准备食物：西蓝花、红萝卜、木耳、葱、蒜、盐、食用油、白胡椒粉、生抽酱油、糖、味精。
4、一，清蒸鲈鱼。这应该是一道最简单而且看起来很高大上的菜。1，准备材料，将鱼清洗干净，姜切成姜丝，葱切成长段或者丝。用刀将鱼表面划几道横。2，把鱼放盘表面抹上适量的盐，放入姜丝葱段。
5、平时要是有朋友来家里，就很需要一些看着就高***的菜来招待他们啦，但是很多菜看着高级做起来好像也挺麻烦的。
6、今天，小龟和你一起研究凉菜的好看的摆盘方法，我们这期来说黄瓜。
哪几道下饭菜凑成一桌,做法简单快速,比饭店买的还要好吃百倍呢?_百度...
辣鸡爪食物：凤爪，辣椒酱，生姜沫，辣椒干，老抽王作法：凤爪清洗，裁掉“手指甲”，放进凉水锅中开，冲洗白沫子。锅热少量油，放一一茶匙辣椒酱，一些生姜沫。倒进凤爪煸炒，放一把辣椒干。
五花肉炒秋葵原材料：五花肉，黄秋葵，油，生抽酱油，姜，糖，蒜，辣椒做法：五花肉切成薄片，加点油，生抽酱油，生姜沫，少量糖调在一起，和匀，腌渍约10min。黄秋葵打切角薄片，大红椒切条，蒜敲碎，剁碎蒜泥备用。
热油锅爆小香葱、姜后，放进桂丁、八角茴香、牛羊肉开展爆锅，淋入米酒、生抽炒到牛羊肉着色，下盐开展调料，再加适量的水烧开了。最终改成文火将肉烧烂，再倒入箩卜、味精，烧烂就可以。
作法是想制做好这一道美味可口的好朋友，在设计美味前需要把要需食材都备好，最先新鲜的虾仁清洗，在每一个鲜虾脊部剖一刀，取下泥肠；孛荠青瓜、胡萝卜去皮，切割成方块丁。
解馋下饭，简单易做，汁浓味美，下饭下酒都可。
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