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今天给各位分享川菜上国宴了吗的知识，其中也会对川菜有国宴菜吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、为什么国宴菜单中只有很少的川菜... 今天给各位分享川菜上国宴了吗的知识，其中也会对川菜有国宴菜吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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为什么国宴菜单中只有很少的川菜呢?
1、参加国宴的人，很多是政协和民主党派的老人，“平和”的淮扬菜能满足多数人入口和吸收消化的要求。“川菜相对比较辣，口味重，对牙齿和肠胃要求高，这样一比较，淮扬菜就很容易‘胜出’了。
2、很多人说川菜主辣，所以上不了国宴，其实是打胡乱说，川菜的宴席菜百分之八十都不会是辣菜，就比如乡间的九大碗，没有一道菜是辣菜。国宴里的川菜，辣菜更是很少。
3、这和川菜鲜明个性的特性不太合乎。大家我国的国宴，以午餐菜肴为主导、中西方厨具合璧、单吃相食为特性。菜肴特性营养搭配、口味淡软嫩，嫩滑、松脆、醇香；味儿以咸为主导，较温柔的热血味副之。
探秘川菜10大经典国宴菜
1、下面就跟随小编一起来探秘川菜10大经典国宴菜。宫保鸡丁 众所周知，宫保鸡丁是川菜中最为出名的菜品之一，其鸡肉鲜嫩、花生香酥，再加上用辣椒粉炒出来的酱汁入味，让人回味无穷，深受人们喜爱。
2、川菜十大名菜是：麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮牛肉、东坡肘子、蒜泥白肉、樟茶鸭子、开水白菜。
3、水煮牛肉是四川经典名菜，1981年被选入《中国菜谱》。水煮牛肉是由四川自贡名厨范吉安所创，选用瘦黄牛肉，配上豆芽、鸭血、肉汤等其他蔬菜制作而成。具有麻辣味厚、滑嫩适口、香味浓烈等特色，受到很多美食爱好者的追捧。
4、川菜十大名菜分别是开水***、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、口水鸡、鱼香肉丝、糖醋排骨、钵钵鸡。
5、第9道：清蒸江团，江团是一种鱼的品种，清蒸江团是四川乐山的一道传统名菜。是用江团和火腿为原料，清蒸而成的，比普通的清蒸鱼复杂很多。所以一般在普通的川菜馆也是很难见到正宗的清蒸江团的。
全国各地都有川菜馆,为何唯独国宴没有川菜出现?
1、而川菜味道比较重，会让人沉浸在饭菜当中，国宴不单单是吃饭的一个地方，更是谈论国事的场所，因此在国宴如果推行川菜，那么不利于谈国事。
2、除此之外川菜的辛辣味太重了，尤其是对于一些不经常吃辣的人来说，吃完川菜后可能会引起肠道不适，这也是川菜为何不当选国宴的一种重要原因。
3、这也是和历史时间标准相关的。除此之外，川菜口感丰富多彩，选材不拘一格，更为合适大家口感，而国宴那样的场合却规定中等，以防导致困惑。这和川菜鲜明个性的特性不太合乎。
4、而且川菜，由于内里，调味料中，然后整个国宴都飘着如许的味道，也有失体统，尚有就是，如果全部的菜都酿成了辣味，你吃起来的时间只能尝出辣的感觉，那每道菜原来的味道，你根本就平常不出来了。
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