摘要：
今天给各位分享鲁菜吃多了好不好的知识，其中也会对鲁菜好吃吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、山东菜没有特色吗,为啥南方同事都... 今天给各位分享鲁菜吃多了好不好的知识，其中也会对鲁菜好吃吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、山东菜没有特色吗,为啥南方同事都说山东菜不好吃?
- 2、吃完鲁菜你的感觉是什么?
- 3、有人说鲁菜是八大菜系之首,为何很少有鲁菜馆?
- 4、都说山东菜好吃,那么鲁菜都有什么种类呢?哪个菜最好吃?
- 5、吃完鲁菜你们的感受是?
山东菜没有特色吗,为啥南方同事都说山东菜不好吃?
1、那肯定不是山东的厨师，像正宗的鲁菜（山东菜）都是由山东厨师做的， 要不就是当地的水土不如山东，一道地道的山东菜的选料很讲究包括水， 我的回答希望你满意。
2、、地理位置优越：鲁菜位于中国的山东省，其在古代时候地理位置就很优越，位于黄河的中下游。鲁菜厨师少，做得好的更是少之又少鲁菜的技法非常丰富，想学全学精，没有十年功夫下不来。
3、以原味四川火锅为例。它以辛辣著称，上面飘着辣椒和胡椒粉。但离开四川后，四川人改良了火锅。发明了鸳鸯锅、海鲜锅。同样的例行公事，各种口味，放谁都喜欢吃。但要说山东人没有创新精神，那我就不认同了。
4、个性鲜明 山东食俗有其鲜明的个性，其独具特色的饮食方式和烹调技艺，在中国饮食文化中占有很重要的位置，其中菜肴风味被誉为中国四大风味菜系之一。山东日常饮食、节时习俗，有着深厚的文化底蕴。
5、咸鲜为主、突出本味：原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲究咸鲜纯正。海鲜类量多质优，讲究原汁原味。火候严谨、鲜香脆嫩：注重火功，尤其是爆。
吃完鲁菜你的感觉是什么?
虽然南方地区的人会觉得鲁菜太咸、太辣，但同样地，一些北方人口味也已经习惯了吃较为清淡的食品，这样的饮食习惯与鲁菜的重口味不符。
他们在吃饭的时候口味比较淡，喜欢吃甜而不喜欢吃太咸的食物，所以说你在给他们吃这些比较咸的食物时，他们就会觉得不好吃。其实这个不好吃，并不是针对山东鲁菜，而是针对这样的一种口味。
鲁菜挺好吃的中国菜系繁多，其中以川菜、粤菜、鲁菜最为著名，而鲁菜的美味口感更是令人想要一饱口福。鲁菜是山东地方的传统菜系，以烹制方法独特而著名，口味相对清淡，但非常讲究原料的质量和新鲜程度。
鲜而不腥，香而不腻，好吃。鲁菜讲究的就是调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。
鲁菜好吃的有很多，是真正的色香味俱全。（1） 齐鲁风味，以济南菜为代表的，在山东北部、天津、河北盛行。齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称，一菜一味，百菜不重。
本身山东属于沿海地区，所以靠近海海鲜非常的多，因此在鲁菜当中善于烹制各式各样的小海鲜和一些海味自然也是非常拿手的。
有人说鲁菜是八大菜系之首,为何很少有鲁菜馆?
很少见到鲁菜馆，其实主要是由于厨师的缺乏，还有对于食材的要求过高。在这种情况下，普通百姓也不会愿意花那么多的钱去尝试鲁菜，因此卤菜馆其实并不少，只不过会存在于一线或二线城市当中居多。
首先鲁菜以前是宫廷菜，在设计上属于比较高端的，各种环节手续非常漫长复杂，普通人没有个四五年的时间，根本学不会。
鲁菜位居八大菜系之首，主要的构成是济南菜、胶东菜、孔府菜、博山菜，目前依然是山东各地的主流菜系，很多的餐馆依然在经营鲁菜。至于说鲁菜馆子越来越少，其实是有点以讹传讹。
鲁菜从古至今，被称为八大菜系之首，人称官府菜。从官府菜这3个字的字面意思来讲就代表着鲁菜会逐渐没落。古时候的官府代表着地位，权势。当然吃的也就更加精细，讲究。
都说山东菜好吃,那么鲁菜都有什么种类呢?哪个菜最好吃?
糖醋鲤鱼是用黄河鲤鱼制作的一道山东传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一 ，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。爆炒腰花 爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。
鲁菜之胶东菜葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。古今八珍之一，鲁菜的当家菜；胶东半岛素有山东明珠之称， 海产品极为丰富。
鲁菜最有名的30道菜有糖醋鲤鱼、油爆双脆、拔丝山药、九转大肠、葱烧海参等。
九转大肠，是一道真正的鲁菜代表菜肴！兼具五味：酸、甜、苦、辣、咸。大肠经过套肠、焯水、煮炸、大火烧等多道工序的处理后，本身的气味完全没有了，其色泽红润亮丽，味道浓香四溢，质地十分软嫩。
吃完鲁菜你们的感受是?
他们在吃饭的时候口味比较淡，喜欢吃甜而不喜欢吃太咸的食物，所以说你在给他们吃这些比较咸的食物时，他们就会觉得不好吃。其实这个不好吃，并不是针对山东鲁菜，而是针对这样的一种口味。
鲁菜除了上述新特点外，还特别重视围边、拼摆和点缀装饰的效果，使一些本来品位不高的菜品瞬间变得精致大方，富有浓郁的艺术气息，这在新潮鲁菜中比比皆是。
一品豆腐在鲁菜中，又属孔府菜。至于孔府菜，其要求做工精细、鲜香味醇。
我家就在山东，平时吃的也都是鲁菜家常菜，借这一篇文章，说说我对鲁菜的理解和感受。
而鲁菜讲究用高汤，菜式以咸鲜为主，大白菜都能做出鲜味来。味精的出现让鲁菜引以为傲的鲜味显得平平无奇。无论是普通的家庭，还是街头巷尾的苍蝇馆子，味精成为了做菜的必需品。
、地理位置优越：鲁菜位于中国的山东省，其在古代时候地理位置就很优越，位于黄河的中下游。鲁菜厨师少，做得好的更是少之又少鲁菜的技法非常丰富，想学全学精，没有十年功夫下不来。
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