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本篇文章给大家谈谈湘菜蒿子粑粑做法，以及湖南湘西蒿子粑粑做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、蒿子粑粑的制作步骤2、... 本篇文章给大家谈谈湘菜蒿子粑粑做法，以及湖南湘西蒿子粑粑做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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蒿子粑粑的制作步骤
步骤：蒿子洗净，去掉黄叶老根。锅中水烧开，下入蒿子，焯下水捞出。取一大盆，放入糯米粉。蒿子用料理机打成泥。将蒿子泥加入大盆中，加适量的白糖。揉成光滑的面团。搓成团，压成饼状。
先在锅中加入10g盐，水开后倒入200g蒿子。焯水30秒后捞出，放入凉水中。将蒿子捞出，挤干水分。反复揉搓，将它切成末。在碗中倒入300g糯米粉，放入少量的盐。准备100g70度的温水，放入10g糖。
具体步骤：1．艾叶直接清洗干净。2．烧一锅沸水，将艾叶入锅焯一下，去除它的涩味。3．艾叶滤掉水份，最好抓一下，挤出水份，不然涩味还是存在的。然后，将艾叶用搅拌机打成泥。
制作方法如下：所需材料：糯米粉500克姜末适量熟猪油或食用油适量青蒿苗适量食盐适量纯净水适量制作步骤：将糯米粉加入碗中，倒入适量温水，揉成面团，静置15分钟。将蒿菜洗净后切成细末，姜末备用。
蒿子粑粑怎么做好吃
1、怎么做蒿子粑粑好吃 准备好白蒿、糯米粉、粳米粉、雪菜、肉。
2、蒿子粑粑：蒿子200g、糯米粉300g左右、白糖适量。从外面***摘回来的新鲜的蒿子。清洗干净，滤水备用。起锅烧水，水热后下入蒿子，焯水一下。
3、蒿子粑粑怎么做好吃窍门 材料：白蒿一把、糯米粉250克、盐一小勺、白糖100克、鸡蛋一只、葱一小把、水适量、食用油适量。
4、食材：蒿子100克，糯米和香梗 400克，雪里红腌菜50克，腊肉50克，干子、大葱、大蒜50克，盐10克。
蒿子粑粑怎么做
蒿子洗净，去掉黄叶老根。锅中水烧开，下入蒿子，焯下水捞出。取一大盆，放入糯米粉。蒿子用料理机打成泥。将蒿子泥加入大盆中，加适量的白糖。揉成光滑的面团。搓成团，压成饼状。
先在锅中加入10g盐，水开后倒入200g蒿子。焯水30秒后捞出，放入凉水中。将蒿子捞出，挤干水分。反复揉搓，将它切成末。在碗中倒入300g糯米粉，放入少量的盐。准备100g70度的温水，放入10g糖。
蒿子粑粑的做法1把蒿子用凉水泡5~10分钟后冲洗 2在锅中把水烧开，在水中放13克油和盐把蒿子倒入沸水中翻煮3~5分钟 3捞出蒿子将其切得粉碎 4把切好的蒿子加入5克盐将水挤出 5把熟石灰加入小半碗水中。
蒿子粑粑怎么做好吃窍门 材料：白蒿一把、糯米粉250克、盐一小勺、白糖100克、鸡蛋一只、葱一小把、水适量、食用油适量。
将做好的蒿子粑粑放入滚水锅内，水开后转小火，让蒿子粑粑缓缓煮熟捞出即可。可以撒上芝麻，再淋上煮好的蒿菜浇头，香气四溢。温馨提示：揉好的糯米面团一定要静置15分钟，让糯米面粉更好地吸收水分后再揉。
控干水份的艾叶用手揉碎成泥，倒入白糖和准备好的糯米粉和粘米粉，继续揉搓，使艾叶与粉充分融合，揉好的粉团是绿色的。用糯米粉和粘米粉这样的配比是为了使做出来的蒿子粑粑不会粘牙。
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