摘要：
今天给各位分享粤菜鹿茸菇做法的知识，其中也会对粤菜鹿茸菇做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、鹿茸菇煲汤的做法大全集... 今天给各位分享粤菜鹿茸菇做法的知识，其中也会对粤菜鹿茸菇做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、鹿茸菇煲汤的做法大全集
- 2、干鹿茸菇怎么做好吃
- 3、鹿茸菇的吃法及做法
- 4、鹿茸菇的功效和作用及食用方法是什么?
- 5、鹿茸菇怎么煮汤做好吃?
- 6、鹿茸菇怎么做好吃
鹿茸菇煲汤的做法大全集
1、准备食材：鹿茸菇50克、淮山100克、枸杞10克、排骨300克、清水适量。将鹿茸菇用温水泡发，去蒂洗净；淮山去皮切段；枸杞洗净备用。排骨斩段，冷水下锅，加料酒和姜片焯水去腥，捞出洗净血沫。
2、瘦肉切条状备用。鹿茸菇先放大碗里，再加入清水浸泡10分钟。等鹿茸菇泡软后再搓洗干净，再把水倒掉。然后再把鹿茸菇移放到炖锅中，再加入瘦肉。再加入开水，加开水炖出来的肉比较好吃。
3、鹿茸菇炖鸡汤最好：用料：鸡 半个腿红枣 适量鹿茸菇 一把枸杞 适量姜片 两三片料酒 1勺盐 适量黑胡椒粉 适量步骤： 鹿茸菇泡水15分钟，清洗干净备用。 鸡肉冷水下锅，加料酒悼掉血渍后捞出。
4、鹿茸菇煲汤的做法大全集 准备食材 首先，我们需要准备好鹿茸、菇类、鸡腿、鲍鱼、花胶、红枣、枸杞等食材。这些食材可以在市场或超市购买到，一般都比较新鲜，所以我们要注意质量。
干鹿茸菇怎么做好吃
1、干鹿茸菇的食用方法有炖汤、炒菜等。干鹿茸菇是一种营养丰富的食材，含有多种氨基酸、维生素和矿物质。在食用前，需要将其泡发，以便更好地烹饪和吸收。鹿茸菇可以用来炖汤，如鸡汤、排骨汤等，能够增加汤的风味和营养价值。
2、将绞碎的鸡肉洗净切块，放入炖锅中，放入葱姜切片，加适量水烧开，再用小火煨。将干鹿茸菇放入水中静置30分钟，然后捞出洗净。建议将鹿茸菇去干，放入沸水中焯1分钟左右。
3、鹿茸菇是干品，煮之前提前用冷水或者温水浸泡10分钟左右，泡软后洗干净，沥干水分备用。猪肉洗干净后切成块，放入锅里，加入冷水，煮开后继续煮1-2分钟，把血水煮出来；蒜剥去蒜衣，保留整个不用拍碎。
4、将干鹿茸菇倒入大碗中，倒入没过食材的清水，浸泡一个小时左右。鹿茸菇泡软后，再多清洗几遍，洗净捞出控干水分。锅中倒入切好的五花肉丁，小火煸出五花肉的油脂，放入葱、姜、蒜、干辣椒，小火炒香。
鹿茸菇的吃法及做法
1、前期准备：鹿茸菇提前浸泡半小时，猪肉切片，青椒切丝，大蒜切片。制作过程： 热锅凉油，放入大蒜片爆香。 加入猪肉翻炒至变色。加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。放入鹿茸菇和青椒丝，翻炒至断生。
2、将鹿茸菇放入水中静置30分钟，然后捞出洗净。建议将鹿角菇主干打开，放入沸水中焯1分钟左右。炒锅预热，加入适量食用油，大火油温升高后，依次加入鹿茸菇、蒜头碎、盐、酱油。
3、鹿茸菇可以用来煲汤吃，做法如下：材料/工具：鸡肉500g、鹿茸菇50g、姜片3片、黑胡椒2g、盐3g、芹菜适量。鸡肉洗净，切块备用。鹿茸菇先洗干净之后用温水浸泡1个小时以上。鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去腥。
4、新鲜的鹿茸菇剪掉根部分成单朵，冲洗干净杂质把大一点的鹿茸菇从中间撕开，锅中加水煮沸，放入清洗干净的鹿茸菇焯水1分钟，捞出过凉水控干水分备用。
5、鹿茸菇好吃的做法如下：材料准备：花菜半个、鹿茸菇一把、五花肉80克、胡萝卜适量斜切片、食盐一勺、白糖一勺、料酒一勺、蚝油一勺。花菜用洗米水浸泡一下，然后洗干净。把五花肉切成薄片。
6、干鹿茸菇的正确吃法如下：材料：鹿茸菇、五花肉丁、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、鸡精、老抽、生抽、蚝油、青红椒。工具：大碗、刀、锅、锅铲。将干鹿茸菇倒入大碗中，倒入没过食材的清水，浸泡一个小时左右。
鹿茸菇的功效和作用及食用方法是什么?
功效 鹿茸菇是一种很常见的食用菌，味道鲜美，而且还有很好的医用价值。它可以抑制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的效果，同时它还可以减慢心率、扩张血管，具有降血压、血糖、胆固醇的功效，特别适合一些三高病人食用。
鹿茸菇的功效是可以滋补强壮、扶正固本、增强免疫力、延缓衰老。
据现代科学研究表明，鹿茸菇有的β葡聚糖，长期食用有抗肿瘤的功效，同时，鹿茸菇具有对血管紧张素I转换酶的抑制活性与降血压作用，还兼具有降低胆固醇、抗糖尿病、抗过敏等药用作用。
据现代科学研究表明，鹿茸菇有的葡聚糖，长期食用有抗肿瘤的功效，同时，鹿茸菇具有对血管紧张素I转换酶的抑制活性与降血压作用，还兼具有降低胆固醇、抗糖尿病、抗过敏等药用作用。
鹿茸菇的功效 鹿茸菇被认为对健康有很多好处，它可以增强免疫系统，降低胆固醇，预防心血管疾病，调节血糖，预防肝炎等。此外，鹿茸菇富含抗氧化剂，有驱动自由基的作用，可以帮助减缓衰老过程。
鹿茸菇怎么煮汤做好吃?
1、鹿茸菇泡水15分钟，清洗干净备用。 鸡肉冷水下锅，加料酒悼掉血渍后捞出。 姜片和红枣煮开后下鸡肉，炖2小时。 加入鹿茸菇和枸杞，继续炖10-15分钟。 加盐和黑胡椒粉调味，关火盛出。
2、瘦肉切条状备用。鹿茸菇先放大碗里，再加入清水浸泡10分钟。等鹿茸菇泡软后再搓洗干净，再把水倒掉。然后再把鹿茸菇移放到炖锅中，再加入瘦肉。再加入开水，加开水炖出来的肉比较好吃。
3、红枣：红枣是一种常见的煲汤材料，具有补气养血的作用，可以使汤品更加甘甜可口。 枸杞：枸杞具有滋阴补肾的作用，与鹿茸菇一起煲汤，可以加强汤品的滋补作用。
鹿茸菇怎么做好吃
1、鹿茸菇洗净，打碎备用。将红辣椒切成细条。锅中热油，放入红椒爆香，下入鹿茸香菇翻炒。加入韭黄、鸡精、盐，翻炒均匀出锅。03鹿茸蘑菇炖鸡汤 配料：土鸡、鹿茸菇、盐、葱、姜、枸杞干、香菜。
2、前期准备：鹿茸菇提前浸泡半小时，猪肉切片，青椒切丝，大蒜切片。制作过程： 热锅凉油，放入大蒜片爆香。 加入猪肉翻炒至变色。加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。放入鹿茸菇和青椒丝，翻炒至断生。
3、鹿茸蘑菇炒肉丝 材料：猪肉，鹿茸蘑菇，一个青椒，一个红辣椒，料酒，油消费，酱油，大蒜，适量的盐和鸡精。
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