摘要：
今天给各位分享粤菜田螺焖鸡的知识，其中也会对田螺焖鸡广东做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、广西田螺鸡煲的做法大全... 今天给各位分享粤菜田螺焖鸡的知识，其中也会对田螺焖鸡广东做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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广西田螺鸡煲的做法大全
1、材料：田螺200克，广西土鸡1只，北芪，枸杞，党参。做法：先把田螺养干净，刷干净，钳掉尾部。把鸡斩成块，把鸡和田螺还有配料一并扔进已经煲开水的锅里（可用电磁炉），煲上40分钟。加盐。熄火即可。
2、土鸡砍件，大蒜去皮，葱头开边，姜切小块，紫苏取叶切碎，香菜去根切碎。用中火将鸡块炒至外表金黄，起锅待用。铁锅加适量食油，烧至六成热，用中火炒香生姜、大蒜、红葱头，再加一半的紫苏翻炒。
3、田螺鸡煲的做法 主料：咸菜50克、香芋1个、石螺1000克、大米半碗、剁好的鸡肉。辅料：姜2片、小葱1根、盐1小勺、酱油1小勺、胡椒粉少许。步骤：大米提前泡半小时，用少许的盐和食用油拌好腌制5分钟。
4、广西土鸡，北芪，枸杞，党参 做法：先把田螺养干净，刷干净，钳掉尾部。把鸡斩成块，把鸡和田螺还有配料一并扔进已经煲开水的锅里（可用电磁炉），煲上40分钟。加盐。熄火即可。一锅香浓的田螺煲鸡就好了。
田螺黄焖鸡的做法,田螺黄焖鸡怎么做好吃,田螺
田螺买回来放盆里开流动水养，在放一把刀养两天让其吐泥。养好后用两勺盐轻轻的抓洗，再用刷子刷，清水反复的冲洗。用田螺的尾部轻轻的在刀上敲开，煮的时好入味。再次把田螺反复的清洗干净，控干水份。
土鸡砍件，大蒜去皮，葱头开边，姜切小块，紫苏取叶切碎，香菜去根切碎。用中火将鸡块炒至外表金黄，起锅待用。铁锅加适量食油，烧至六成热，用中火炒香生姜、大蒜、红葱头，再加一半的紫苏翻炒。
做法：田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。春笋用淡盐水烧开，去涩味。
田螺焖鸡怎么做
土鸡砍件，大蒜去皮，葱头开边，姜切小块，紫苏取叶切碎，香菜去根切碎。用中火将鸡块炒至外表金黄，起锅待用。铁锅加适量食油，烧至六成热，用中火炒香生姜、大蒜、红葱头，再加一半的紫苏翻炒。
准备工作：把田螺洗干净，用小钳子把壳的尖端剪掉以方便入味儿，鸡肉焯水去腥味，酸笋切成小条，姜切成大块，和大蒜一起拍扁，干辣椒剪成小段，香料准备好。
做法一 材料：田螺100克、鸡肉300克、党参、红枣、桂圆、香菇、枸杞、生姜、料酒、盐、味精。做法：把水养三天后吐净泥沙的田螺用钳子钳掉螺***，用刷子刷洗干净。
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