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本篇文章给大家谈谈做川菜的父子，以及川菜烹饪视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、中华小当家原型2、... 本篇文章给大家谈谈做川菜的父子，以及川菜烹饪视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、中华小当家原型
- 2、到底什么菜最代表四川
- 3、水者肉片怎么做
中华小当家原型
1、或许很多人不熟悉陈建一这个名字，但提起很多80、90后的童年记忆，动画片《中华小当家》，他正是主角原型。陈建一是日本家喻户晓的明星厨师，他的父亲陈建民，更是被誉为日本“川菜之神”。
2、是清朝末年。《中华小当家》的故事背景设定在清朝末年，这个时期正是中国历史上一个重要的转折点。
3、《中华小当家》是日本***家小川悦司创作的***作品，于1995年至1999年在日本周刊《少年周刊》上连载。故事以中国清朝末年为背景，讲述了一个年轻厨师刘昴星（原型刘邦瑞）在烹饪方面的天才成长故事。
4、刘昴星是菊下楼的继承人，有极强的料理天赋。刘昴星的味觉异常灵敏，可以快速分析出吃下去的东西所用材料。阳泉酒家副料理长周瑜师傅的嫡传***。曾被誉为“中国第一厨师”。原型是刘铭传。
到底什么菜最代表四川
最代表四川的菜有回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐。回锅肉 回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回锅肉。回锅肉是汉族特色菜肴。
第一道：水煮鱼 。水煮鱼，又称水煮鱼片、江水煮江鱼，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。它最大的特点就是一眼望去那一片红彤彤的辣椒，格外吸睛。辣而不燥，麻而不苦，“麻上头，辣上瘾”。第二道：回锅肉 。
宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
开水白菜 开水***是四川十大经典名菜之一，也是国宴菜的精品。开水***看似很简单的菜，其实用料和做法却极为不简单。
宫保鸡丁被评为四川十大经典名菜之一，是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜，川菜，贵州菜里面都有收录，做法稍微有些不同。宫保鸡丁色泽诱人，酸辣爽口。
鱼香肉丝是一道十分美味的家常菜，同时也是四川的名菜。虽然菜名中带有“鱼”字，但却不是用鱼肉来制作的，而是将酸笋、肉丝搭配在一起。配上各式各样的调料，用调料调味出具有特色的鱼香味。
水者肉片怎么做
肉片煮熟以后勾入少许水淀粉倒入大碗中，放上刀口辣椒，辣椒用量自己口味决定，撒上葱花蒜末，浇七成热的热油把香味彻底激发出来，一道简单的家常水煮肉片就做好了，一起来尝尝吧。 特点；麻、辣、烫，香、鲜、嫩、不柴，非常好吃。
方法步骤；首先把超市购买的瘦猪肉冰箱里稍微冻一下，为了切片方便好操作，将猪肉切成2毫米的薄片，全部切好以后放入碗中。加入清水揉洗一遍，去除血水和杂质。
把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀，腌制20分钟。把小***洗净焯水，把小***放在一只大玻璃碗里。锅里放油烧热，下入腌好的肉片。翻炒肉片变色成出备用。
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