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本篇文章给大家谈谈湘菜研究性报告，以及湘菜论文3000字对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、探究八大菜系的特点及代表菜品... 本篇文章给大家谈谈湘菜研究性报告，以及湘菜论文3000字对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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探究八大菜系的特点及代表菜品
粤菜特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。代表名菜：三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 。鲁菜特点：味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。
特点是清香、鲜嫩、味醇而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。烟台福山为胶东菜发源地。以烹制各种海鲜而驰名，口味清淡。济南历城为济南菜发源地。擅长爆、烧、炸、炒，口味偏重。
指徽州菜，简称徽菜，是中国八大菜系之一。特点是口味鲜辣为主。擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。
八大菜系是：川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜、湘菜。四川菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。
闽菜是以福州、闽南、闽西三地区地方风味菜为主形成的菜系。福州菜清鲜、爽淡，偏于甜酸，尤其讲究调汤，另一特色是善于用红糖作配料，具有防变质、去腥、增香、生味、调色作用。
研究报告的格式
研究报告的标准格式主要包含以下九点：题目、摘要、引言、研究方法、研究结果和分析、讨论、结论、参考文献、附录。
内容摘要是对研究报告中所描述的背景、***用的主要方法、形成的结论与提出的新见解的简要说明，以100-300字为宜，接着“××单位课题组”空1-2行，其中“内容摘要”用中括号，变体字。
研究报告格式要求：题目。研究报告题目一般要明确、简练、醒目，不要使用副标题，字数不宜过多。摘要。研究报告摘要要能够准确明了地概括全文的内容。引言（或前言、问题的提出）。
以下是我整理的研究报告格式范文（精选5篇），欢迎阅读与收藏。 研究报告格式 篇1 概述 简述项目提出的背景、技术开发状况、现有产业规模；项目产品的主要用途、性能；投资必要性和预期经济效益；本企业实施该项目的优势。
研究报告是一种结构化的文本，小学生的研究报告格式通常包括以下几个部分： 封面：包括报告标题、作者、所属学校、年级、日期等信息。 摘要：简要概述研究的目的、方法和结果，可以帮助读者快速了解报告的主要内容。
一种是规范化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为“××关于×××的调查报告”、“关于×××的调查报告”、“×××调查”等。另一种是自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。
湖湘美食文化节的调研报告
湘菜美食文化节的举办，将对常德的农业产业化发展起到很大的推动作用。餐饮业能够带动农产品种植、深加工，使农民致富，这是一件很有意义的事。
饮食文化：湖南菜系以辣味和酸味为主，其中又以湘菜最具代表性。长沙作为湖南省的省会城市，湘菜在当地非常受欢迎，长沙市内有很多知名的湘菜餐厅，比如湘之味、湘绣楼、老长沙等。
在城区既有高档的传统宾馆、饭店、酒店，还有连锁店，既有传统的面馆，还有引进来的兰州牛肉拉面馆、饺子馆、羊肉馆等，街头巷尾的小炒店、小饮食摊点更是星罗棋布，使消费者在种类上有了更多的选择，餐饮业文化也得到了新发展。
家乡文化调研报告 篇1 调查时间：XX年2月15日——2月20日 我的家乡西安是华夏文明的发祥地，是一座历史悠久的文化名城。
『社会调查』社会实践调查报告 传统肉菜市场消费者认同度.. · 项目研究***（1）、调查范围和调查内容广州员村市场单位铺租情况及赞助费和荔湾区沙涌综合市场单位铺租情况及赞助费（2）、研究方法 抽样方式。
研究性学习报告
1、研究性学习报告包括标题页、摘要、目录、研究背景和意义、研究方法、研究结果、讨论和结论、参考文献等方面。标题页：包括研究题目、作者姓名、指导教师姓名和学校名称等信息。
2、请各个研究小组务必按照上面的规范格式来编写课题报告。（2）《研究性学习记录手册》中的各个表格须按照要求仔细认真填写，该由指导教师填写的内容须找指导教师填写。
3、研究性学习的研究报告可以有多种，这根据你所研究的内容而定。不同类型的研究，其报告的写法也略有差异。 在高中阶段，你们所进行的各种类型的研究大致有以下几种：科学实验类型科学实验类型的研究报告，实际上是一种实验报告。
4、研究性学习课题研究结题报告的撰写 【摘要】结题报告是课题研究的“收官”阶段，其质量高低影响了研究成果的展示和推广。
5、研究性学习报告的要求：研究背景 简单介绍为什么要做这个课题，是为了解决什么问题。如果是针对现实问题的，说明是源于什么社会现象；如果是做学科性研究的，介绍一下这个课题的价值和作用。
最近我的湘菜馆生意不好,以前生意不错的。有什么办法吗?
提高知名度 例如：做团购、发***、做促销折扣代金券之类的活动。提高菜品质量 这个我没办法提供具体意见。提高服务质量 例如：员工是否热情，上菜速度等 提高餐厅环境 例如：座椅摆放、店内光亮度等等。
第一，提高员工的素质 ，搞好服务，搞好店里的卫生坏境和食品水平。第二，俗话说，酒香也怕巷子远，光是东西好还是不行的。要打好[_a***_]这一战，发发***，搞几个招牌菜式，又便宜又多人喜欢吃的特色菜，吸引顾客来光临。
环境要好，装修要干净清爽，桌子要及时擦且要擦干净，千万不能一抹了事（很多客人都受不了这点）面积够的话尽量把桌子摆宽松些.其中第一条最重要，是招揽回头客的根本所在如果生意做大了记得要开连锁。
不管去哪里开，一定要去吃辣，口味较重的地方开，湘菜口味重，做餐饮最重要的就是符合当地人口味，或者去一个地区的口味聚集区去开，例如，国外的中餐馆开在华人街，生意会比开在非华人街 生意好。
既然是湘菜馆就要抓住湘菜的特点，不断提高菜品质量。其次价格要公道，根据周围居民的生活质量而定。再者由于在三楼可能缺少宣传，导致知道这家餐馆的人不多，所以要加强宣传。想要增加外卖的量最好研发一些菜专门适用于外卖。
我个人的建议是，如果你店里面的生意不好，连盈亏平衡都做不到的话，坚持下去的必要性都没有了，接下来的局面将更加残酷，越晚退出损失越大。我自己在两年前就是这么干的，现在看来，我的决策应该是正确的。
湘菜品牌的发展之道
1、湖南作为鱼米之乡，在湘菜产业发展上有着先天的***优势，湘菜产业的发展必然会带动农副产品的大开发，促进食品加工业的***展，推动湘菜餐饮业向现代化、品牌化、产业连锁化方向发展。
2、当下介于湘菜馆市场竞争激烈，需要有一定的基础才能更好的发展，因此只需支付一定的加盟费用以及其他开店成本费用即可。在有充足资金的情况下，选择一个合适的品牌加盟会更加好发展。
3、通过铁板化的工艺，57度湘成功地将湘菜烹饪过程做到了标准化，这也是湘菜标准化道路上一个里程碑。工艺操作标准 人才可以速成 长期以来，我国湘菜行业主要是在手工操作、单店作坊式经营和经验管理的状态下生存发展的。
4、味湘来洞庭鱼头王19***年创立的味湘来菜馆，由汤红卫、汤红兵、汤红辉三兄弟创办。从广州天河直街经营传统湘菜的小排档开始，味湘来风味菜馆正式成立。
5、“日夜江声下洞庭”，随着时代的前进和国家经济的发展，湘菜这朵奇葩，将会开得更加鲜艳夺目。1958年4月***和其他***人视察长沙火宫殿菜馆，并品尝了该店的名菜，给予很高的评价。
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