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你最喜爱的川菜是什么?请推荐一两道。
当我听到川菜的时候，第1个想到的就是鱼香肉丝。也是我最喜欢吃的一道菜。下面收列了几道川菜，供大家参考。［鱼香肉丝］鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒，姜，大蒜，糖和醋炒制猪里脊肉丝而成。
宫保鸡丁看似简单，实则是回味无穷的一道菜，其在川菜中也是“川味之魂”，深受人们的喜爱，是吃川菜必须吃的一道菜。川菜中留有“一菜一味，百菜百格”的说法，宫保鸡丁就是在“酸甜咸辣”中掌握平衡的美食。
鱼香肉丝是四川的特色名菜之一。鱼香肉丝虽然叫鱼香肉丝，里面却不含鱼肉，而是用猪里脊肉，黑木耳，胡萝卜丝，青椒等食材一起炒制而成的。四川人炒鱼香肉丝，喜欢用泡椒，花椒，鱼香汁，生抽，香醋等配料。
回锅肉，是川菜***有的一种烹饪方式，在当地人的口中也叫做“熬锅肉”。这道菜应该是一道家常菜，也是最有代表性的一道菜，做好的火锅肉看起来色泽红亮，但是并没有辣味，当然也可以根据自己的喜好加入辣椒调味。
川菜大全:厨艺技巧分享与美食推荐
1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中的经典，是起源于重庆的传统川菜。它的特点是红油辣子和豆腐的虚实相生，口感香辣麻辣畅快，是四川人民最爱的美食之一。它简易易学，可以轻松在家中自制，成为了全国各地人们喜欢做的家常菜肴。
2、麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。
3、川菜美食之鱼香肉丝 首先，备好瘦肉、红辣椒、黑木耳、葱姜蒜、生抽、白醋、料酒、淀粉、白糖和盐。其次，将瘦肉直接洗好后切条，加上料酒和盐以及水淀粉搅拌，将黑木耳直接切丝，葱白切段，红辣椒剁碎备用。
4、夫妻肺片 夫妻肺片是一道传统川菜，主要材料是成排排列的肺片和牛舌，口感丰富，味道浓郁，能给你带来美味的口感体验。结语 川菜以其鲜美的口感和多元化的烹饪方法赢得了消费者的热爱。
5、最常用的调料有郫县豆瓣等，也是中国顶尖调味料之一，有“川菜之魂”的美称。 总的来说，川菜自有其独特的魅力，这12道川菜菜谱请收好。 学会了在家做，或者聚餐展示厨艺，色香味俱全，家人朋友都夸赞。
好吃的川菜有哪些?
1、川菜十大名菜：烟熏腊肉、麻辣香肠、凉拌鸡块、烧白、粉蒸肉、红烧鱼等等。烟熏腊肉 烟熏腊肉也是很多四川人都爱吃的美食。四川人的年夜饭肯定少不了一盘腊肉来食用。
2、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川菜系中的经典之一，是一道辣椒豆腐煲。通过使用豆腐和大量的辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，麻婆豆腐产生了强烈的辣味和麻感。这道菜的颜色和味道很有特色，并且很受欢迎。
3、辣子鸡也是一道特别经典的川菜。每个地方的人们似乎都对鸡肉有着执着的热爱，他们制作的鸡肉口感和风味各不相同，各有特色，但四川的辣子鸡色泽红棕靓丽，麻辣鲜香，流传甚广，绝对堪称鸡肉中的精品。第五道：毛血旺。
巩义川香居那家好吃
1、巩义川香居，一家以川菜为主的餐厅，位于巩义市金都广场B座，是巩义独具特色的美食之一。让我们一起来了解一下它为什么那么受欢迎。首先，川香居的招牌菜式有丝瓜炒蛋、鱼香肉丝、宫保鸡丁和辣子鸡等。
2、首先推荐的是“川香居”。这是一家可以品尝到正宗川菜的餐厅。店内环境[_a***_]整洁，服务态度亲切，菜品种类丰富，价格也非常实惠。如果你想感受一下川菜的魅力，那么就来一顿“川香居”吧！其次是“义和扒房”。
3、我特别喜欢旅游，上次去巩义旅游的时候，收集了巩义一些必去的景点资料。现在我把巩义十大必去景点的资料分享给需要的小伙伴们~ 永昌陵 简介 永昌陵是宋太祖赵匡胤（927-***6）的陵墓，位于今天河南省郑州市下辖的巩义市。
4、地点在长安大戏院后身的一个写字楼内，离川办不远。电话：65256220。 8。唐宫海鲜舫： 有N家店，常去崇文门那家，均以特价点心为招牌，各种广东小炒及点心等均不错。
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