摘要：
今天给各位分享长豆角湘菜做法的知识，其中也会对长豆角做菜怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、湘菜茄子豆角怎么做好吃?... 今天给各位分享长豆角湘菜做法的知识，其中也会对长豆角做菜怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、湘菜茄子豆角怎么做好吃?
- 2、长豆角茄子的做法湘菜
- 3、湘菜长豆角炒茄子
湘菜茄子豆角怎么做好吃?
1、先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质.长豆夹洗干净，切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.水烧开，把切好的豆夹放入，过水几分钟吧，捞起放冷水中淋一下。
2、茄子与豆角切丝，茄子丝稍微粗些，豆角丝切的要均匀，锅上火加食用油烧热，蒜蓉爆香，先下豆角丝，用锅铲翻炒20秒左右，然后在下茄子丝，中小火翻炒，炒到豆角和茄子丝回软时，加少许酱油炒出香味，再加盐，味精等。
3、做法一 材料 豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。材料非常简单，先将豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用，茄子本也该切成条的，但切习惯了切成滚刀块了。
4、料酒 适量 番茄酱 适量 步骤 豆角洗净掰开。茄子洗净。掰开。肉切块。加火烧油。放肉，翻炒，加料酒，大料，花椒，葱，姜，放豆角翻炒5分钟。加入茄子，翻炒，放点蕃茄酱，加水炖熟。装盘。
5、家庭作法：锅中放宽水加入油和盐烧开后放豆角焯水，断生后放凉水中拔一下。茄子加盐腌制，放入锅中底油八成热煽炒断生出锅待用。）调味 锅内留底油，放豆豉，干红椒炝出香味，加葱姜蒜炒香，放入茄子和豆角翻炒。
长豆角茄子的做法湘菜
1、豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。材料非常简单，先将豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用，茄子本也该切成条的，但切习惯了切成滚刀块了。
2、家庭作法：锅中放宽水加入油和盐烧开后放豆角焯水，断生后放凉水中拔一下。茄子加盐腌制，放入锅中底油八成热煽炒断生出锅待用。）调味 锅内留底油，放豆豉，干红椒炝出香味，加葱姜蒜炒香，放入茄子和豆角翻炒。
3、豆角择去老筋，洗净切成段。请点击输入图片描述 茄子洗净，切成长条。3葱姜蒜还有干红辣椒分别切好备用。请点击输入图片描述 锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出备用。
4、茄子切比豆角略粗一点、长约6公分的条备用。锅中放入清水，将茄子条下入焯泡15分钟左右捞出控水备用。豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用。葱姜蒜切末、干辣椒掰开备用。
5、《茄子炒豆角》 准备食材： 鲜香的长茄子2大个、一小把豆角、几颗葱、几瓣蒜。 调味料： 适量的蒸鱼豉油、几个干红辣椒、适量的酱油、少许的精盐、少许的鸡精、植物油适量。
湘菜长豆角炒茄子
家庭作法：锅中放宽水加入油和盐烧开后放豆角焯水，断生后放凉水中拔一下。茄子加盐腌制，放入锅中底油八成热煽炒断生出锅待用。）调味 锅内留底油，放豆豉，干红椒炝出香味，加葱姜蒜炒香，放入茄子和豆角翻炒。
锅里放油，油至高温时倒入茄子条过油，（茄子容易吸油，在油热高温时放入茄子，转中火，待茄子变色后，起锅时转大火捞起）。豆角也过一下油，捞出控油。
首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。
一道酸甜开胃的糖醋排骨就制作完成。味道酸甜香口，是一道老少皆宜的美味。四道菜都有其个性，川湘菜的麻与辣、粤菜的鲜香、浙菜的酸甜，一试保证让你喜欢。
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