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今天给各位分享东莞爆辣湘菜的知识，其中也会对东莞好吃的湘菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、湖南口味水煮活鱼的做法?... 今天给各位分享东莞爆辣湘菜的知识，其中也会对东莞好吃的湘菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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湖南口味水煮活鱼的做法?
做法：先处理鱼。将鱼片成鱼片，详见超详细图解如何切鱼片，超级详细的图解哦，保证你一学就会。
做法：紫苏切碎、鲫鱼洗净处理好，鱼身用刀横切几下。姜切片，葱切花。烧开锅，放油。并放入姜片炝锅。闻到香味后，放鲫鱼下锅慢火煎至两面金黄。锅内加水，盖锅盖焖。
做法 鲜活鳙鱼一条，湘潭本地称雄鱼，肉质细嫩。宰杀干净，抹少许细盐。 香葱（切成小段）、尖青（红）辣椒、生姜片、紫苏、蒜 倒入至少3两油，烧熟后将鱼放入煎炸。 放水，放盐。
〔湘菜〕爆香麻辣牛肉的家常做法大全怎么做好吃***
1、盐 适量 十三香 1汤匙 白芝麻 适量 香油 适量 麻辣牛肉的做法 新鲜牛里脊不要清洗，表面抹盐***。请点击输入图片描述 保鲜袋包好，用重物压住，腌制一晚，冬天可放室温，天热可放冰箱冷藏冷藏冷藏。
2、腌牛肉。先把牛肉切大块，洗干净加盐、酱油、鸡精腌制，放置在冰箱一个晚上。蒸牛肉。第二天早上起来，把牛肉蒸25-30分钟，要这么久才能蒸熟。切牛肉。把牛肉顶刀，切成片，切好后就是这样了。
3、湘菜菜谱牛肉的做法一：椒香嫩牛肉 卖点：牛肉切成块后，先加入葱姜水浸泡，再加入啤酒致嫩，肉质自然鲜香而且细嫩无比。砧板：黄牛元宝肉（即坐臀肉）400克洗净后切成块。
4、麻辣干锅牛肉的做法：将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，5厘米宽，0.5厘米厚的片待用。
虎门好吃的湘菜
1、剁椒鱼头则是一道非常鲜美的湖南特色菜品，离不开酸辣的湘西剁椒和爽口的鲜鱼头，是一道经典的代表菜品。而红烧肉，则是一道家庭常见却烹制难度极高的传统菜品，需要选取瘦肉和肥肉的比例并科学烹制，菜品口感丰富，营养美味。
2、虎门镇大宁社区附近的私房菜馆：提供地道的潮汕私房菜，如潮汕牛肉火锅、潮汕牛肉丸、鱼头煲等。虎门镇虎门寨社区附近的私房菜馆：提供多种口味的私房菜，如粤菜、湘菜、川菜等，价格实惠，口碑较好。
3、虎门“海角云天”饭店好。菜系齐全。特色菜肴丰富。包括粤菜、湘菜、川菜等多种美食，饭菜的口碑绝对在线。厨艺精湛。虎门“海角云天”饭店的厨师团队技艺精湛、选材严谨，在烹饪的同时注重卫生、安全。
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