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本文目录一览：
- 1、请问湘菜与川菜的区别?
- 2、家常菜,淮扬菜,川湘菜,是怎么分的
- 3、关于冰岛的唯美诗句
- 4、花椒油怎么做?
请问湘菜与川菜的区别?
川菜是四川菜肴，主要是味美、多、浓、厚，以麻辣、鱼香等著称。湘菜是湖南菜，主要是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩。
区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称 。川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。
湘菜主要以酸辣为主。川菜主要以麻辣为主。湘菜与川菜简直像是姐妹，都以辣著称，与川菜不同的是湘菜主要以酸辣为主，不过近来川菜和湘菜互相影响，也互相融合。
川菜和湘菜的区别：湘菜是酸辣、咸香；川菜是麻辣、鲜香。湘菜由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三地风味组成；而川菜由成都菜、重庆菜、自贡菜和素食佛斋菜组成。
家常菜,淮扬菜,川湘菜,是怎么分的
1、淮扬菜是中国汉族八大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点，以扬州菜（维扬菜）为主、淮安菜为辅，以水产为主。扬州、淮安是国家历史文化名城。
2、“八大菜系”指的是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，而“四大菜系”是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。在清代，就形成了鲁、川、粤、苏这“四大菜系”。
3、川菜：川菜是中国汉族传统的四大菜系之中国八大菜系之中华料理集大成者。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。
4、中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。
5、苏菜又叫淮扬菜，主要以淮安和扬州为中心的淮扬地域性菜系，成形于江苏淮安、扬州、镇江。代表菜有，清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、松鼠桂鱼、扬州狮子头、扬州炒饭等。川菜。
6、分别为鲁菜、川菜、湘菜、粤菜、闽菜、浙菜、苏菜、徽菜八大类。
关于冰岛的唯美诗句
1、古代最早发现格陵兰岛的人 982年，挪威人埃里克（Erik the Red）因***罪被驱逐出冰岛，于是来格陵兰定居。985年，埃里克返回冰岛，为了使人们乐意到这块新发现的土地上去，将它命名为格陵兰。 公元前3000年因纽特（爱斯基摩）人首先到达这里。
2、冰岛一千年，冰岛一千年，啊，永恒的花，含着虔诚的泪，恭恭敬敬辞别人间。 第6句： 晚上时，星空璀灿，身心微醺，两个人躺在水面上，望着辽阔的星空，欣赏着月亮与星星编织的画面，享受这份唯美的幸福与浪漫。
3、北欧的诗句有：北欧今始有文章，北欧今始有文章。北欧的诗句有：北欧今始有文章，道州城北欧阳家。拼音是：běiōu。注音是：ㄅㄟˇㄡ。结构是：北（左右结构）欧（左右结构）。词性是：名词。
花椒油怎么做?
油溶法、油浸法、油淋法 油溶法、油浸法、油淋法是生产花椒油的传统方法，被国内绝大多数花椒油厂使用。
新鲜的花椒先清洗一下，去掉灰尘和碎枝叶。然后太阳底下晒干。菜籽油倒入锅中，先中火烧至冒烟，用筷子插入油中，冒小泡泡，然后转小火，注意一定要转最小火。晾两分钟。将花椒倒入油中，小心被油溅到。
将花椒，葱姜蒜一起放入锅中，小火慢慢熬制，待水份熬得差不多了，气泡逐渐变少，花椒粒变色变香，即可关火。7 将熬好的花椒和油一起倒入小盆中，放入放入乘有凉水的大盆里，迅速降温。
【花椒油的技巧】①炸花椒油，不要直接用油炸，应该泼油，并且分3次泼，这样花椒油才又麻又香，没苦味。
称取干花椒250克。倒入适量热水，以能把花椒浸湿，底部又没有多余的水量为标准。然后，在表面覆盖保鲜膜，热水浸润1小时，把花椒浸透，有利于麻香味道的渗出。切粗葱丝、姜片，准备八角、桂皮、香叶。
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