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烧鸡公是哪里的美食?地道的做法又是怎样的?
1、今天给大家带来的是重庆人最喜欢的土豆做的江湖料理。是“土豆烧鸡工”。在重庆，“烧鸡工”是江湖料理中最美味的料理之一。今天我***用的是家庭方式，味道更强的接地气，适用家庭品味的方法。
2、烧鸡公是重庆的名菜。烧鸡公，是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。
3、是一种以鸡肉为主料，配以辣椒、花椒、姜、蒜等调料烹饪而成的川渝地区特色菜肴。烧鸡公是一种以鸡肉为主料，配以辣椒、花椒、姜、蒜等调料烹饪而成的川渝地区特色菜肴。
4、于是老板就将自己养的鸡给宰了，然后又将剩余的火锅底料一起烧，加入了一些辣椒和香料，著名的鸡公煲就这样出来了。
5、如果您是一位食客，那么不要错过这家店！除了美味的口感，硕放烧鸡公最吸引人的是它独特的做法和秘方。店家使用的美食原材料全部是新鲜的食材，而且每道菜肴都是精心制作。
6、两者的区别有口味不同、做法不同。口味不同：烧鸡公是重庆地区地道的菜肴，口味鲜香麻辣，食用起来味道比较***重口味，而鸡公煲可以根据自己的需求可以适当的做调解，有微辣、中辣、重辣之分。
烧鸡公是哪里的美食,做法是怎样的?
1、烧鸡公是重庆的名菜。烧鸡公，是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。
2、今天给大家带来的是重庆人最喜欢的土豆做的江湖料理。是“土豆烧鸡工”。在重庆，“烧鸡工”是江湖料理中最美味的料理之一。今天我***用的是家庭方式，味道更强的接地气，适用家庭品味的方法。
3、烧鸡公最先出自于重庆的璧山县，在烧鸡的过程中加入大量的辣椒和香料，有时候再加入火锅底料一起烧，味道更是美味。下面我给大家分享烧鸡公的做法，希望你喜欢。
4、下面同大家说说这道菜的做法 【烧鸡公】【准备材料】——公鸡一只（半只）、蒜头、姜、泡椒、豆瓣酱、桂皮、八角、草果、花椒粒、干辣椒、香叶、食用油、盐、生抽、老抽、耗油、葱花。
山东烧鸡怎么做,鲜嫩可口,清爽开胃,超简单呢?
第一步生鸡腿洗干净后，先抹一点酒酿、盐、酱油2匙匀称涂到鸡腿上，置放15min，上漂亮的酱油色。
将去骨鸡腿肉浸泡在酱油及少许绍兴酒中，进冰箱腌一个晚上。隔天将鸡肉取出，把酱油擦乾，用平底锅下一些油，鸡片朝下置入，以半煎炸的方式煎到鸡皮酥脆。
将鸡清洗干净后切成均匀的小块，然后入锅焯水，水沸腾后撇去浮沫。锅中加入食用油，油热后放入姜片、蒜头爆香，然后放入鸡块翻炒均匀。加入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，使鸡肉块均匀裹上酱色。
鸡腿或鸡胸肉500克 姜片适量 大葱适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 鸡精适量 油适量 步骤一：准备工作 鸡腿或鸡胸肉洗净，切块备用。姜片剁碎，大葱切段备用。
汉族风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁，味美可口。以安徽符离集烧鸡、河南道口烧鸡山东德州烧鸡最为著名。烧鸡又称盐局鸡。
家常烧鸡做法如下：冷水下鸡块放料酒绰水，水开捞出鸡块冲洗干净，沥干水分。热锅热锅倒入鸡块大火翻炒。炒至水分干加入老抽调色。放入干红辣椒，加入一瓶啤酒。
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