摘要：
今天给各位分享川菜猪肉炖萝卜的知识，其中也会对川菜萝卜炖肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、四川菜白罗卜炖排骨汤的沾水... 今天给各位分享川菜猪肉炖萝卜的知识，其中也会对川菜萝卜炖肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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四川菜白罗卜炖排骨汤的沾水怎么做
萝卜排骨汤制作步骤：先把排骨放入一个大碗当中，加入一小勺淀粉均匀撒在上面，然后用手去抓排骨，让淀粉均匀地裹在排骨表面。当排骨表面都裹上淀粉之后，我们会感觉排骨发黏，这样就可以了。
先把排骨去血水；洗干净；加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟；汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟；然后加入盐和胡椒粉即可。
做法如下：排骨欧排清水浸泡半小时。白萝何歌卜洗净，去皮，切块。将排骨放入砂锅，加姜片。加适量开水，大火炖煮。撇去浮沫慢炖30分钟。加萝卜继续炖20分钟，加盐调味即可。
排骨清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块。2，切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。3，取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。
排骨洗净冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒去腥，大火煮开转小火煮2-3分钟左右。这个步骤主要的目的就是将排骨中的血水煮出来和去除排骨中的腥味，所以千万不要偷懒。然后捞出来再次清洗干净备用。
白萝卜排骨汤的做法如下：排骨清水洗净。排骨冷水擦过，放入料酒，葱，姜，焯水捞出。
萝卜干什么炖什么好吃
1、第一个就是可以当作咸菜来吃的萝卜干。所需要用到的食材和配料有干萝卜条，干辣椒面，葱，姜，蒜，盐和酱油。准备好之后就把干萝卜条放在温水里泡发，然后泡发好之后沥干水分，放在一边备用。
2、将萝卜干用温水泡发，洗净。五花肉切块。肉块用开水焯水，捞出冲洗干净。锅中加油，烧热后加入五花肉煸炒，炒出香味后加入生姜、八角、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
3、加入白糖、五香粉和剁碎的辣椒，一起炒出味就可以了。
4、将买来的萝卜干洗净，最好能用水泡一泡，因为萝卜干是腌过的，很咸，所以原料里也没有准备盐哦～之后切碎备用 锅热过后加油，稍微多放点油，萝卜干比较吸油的。
排骨汤炖白萝卜
步骤：把生姜、萝卜切好备用；先把排骨去血水；洗干净；加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟；汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟；然后加入盐和胡椒粉即可。
今天我就分享一下做家庭版的萝卜排骨汤，排骨汤在白萝卜的加持下，口感和营养方面会获得到更大的升华。 萝卜排骨汤 所需食材：排骨1根 白萝卜1个 料酒1勺 生姜2片 葱结1个 盐1勺半 香菜5克。
白萝卜排骨汤的做法如下：排骨清水洗净。排骨冷水擦过，放入料酒，葱，姜，焯水捞出。
排骨清洗干净。白萝卜清洗干净去皮，切块。把清洗干净的排骨放入砂锅里，放生姜片加水倒入料酒，不盖锅盖大火烧开（砂锅上方放一个木铲，防止汤烧开会溢出来），捞去浮沫。然后在木铲上方盖上锅盖。
白萝卜小排骨汤是一道营养丰富的汤品，口感鲜美，制作简单。下面就来介绍一下它的制作方法。切萝卜先将萝卜横切，每片约三厘米厚左右，不必太薄。再对切，成为月亮形。
川菜猪肉炖萝卜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于川菜萝卜炖肉的做法、川菜猪肉炖萝卜的信息别忘了在本站进行查找喔。