摘要：
今天给各位分享正宗湘菜炒牛蛙的知识，其中也会对正宗湘菜炒牛蛙的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、爆炒牛蛙的正宗做法... 今天给各位分享正宗湘菜炒牛蛙的知识，其中也会对正宗湘菜炒牛蛙的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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爆炒牛蛙的正宗做法
1、爆炒牛蛙的家常做法：用料：活的牛蛙两只，红尖椒一个，香芹100克，盐，味精，鸡精，糖，黑胡椒，水淀粉，葱姜蒜片适量。第一步：把牛蛙杀好洗净剁成块，红尖椒切成段，香芹切成段。
2、爆炒牛蛙的正宗做法步骤如下：材料准备：牛蛙2只、牛蛙1根、小米辣3—4根、泡椒4—5根、姜片5—6片等。
3、将牛蛙处理好后切块待用，然后在锅内倒油烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入洋葱片炒至变色后捞起。重新起锅倒油，再次爆香葱姜后加入牛蛙块，大火爆炒至变色后加入料酒、盐、生抽翻炒均匀。
4、爆炒牛蛙的做法 新鲜牛蛙去皮、内脏洗净，这步可以让菜场的商户帮忙处理，所有辣椒都切成小段，蒜切两刀，蒜也可以多一些，味道更好。所有材料处理好后备用。
5、爆炒牛蛙的正宗做法步骤如下：需要准备的食材：牛蛙，红尖椒，香芹，盐，味精，鸡精，糖，黑胡椒，水淀粉，葱，姜，蒜片。第一步，把牛蛙杀好洗净剁成块，红尖椒切成段，香芹切成段。
湘菜鲜椒牛蛙怎么做最好吃
1、步骤：食材都准备好，牛蛙一般都是包杀的，买的时候就请店家杀好，去掉内脏、去皮后洗干净。将牛蛙剁成小段，加入一勺酱油和适量盐，撒入绍兴淀粉，用手抓匀腌制十分钟左右。
2、食材：牛蛙（已洗净）、葱段、姜片、蒜头、干辣椒。将已洗净的牛蛙放在案板上剁开。放入盘中。随后，加适量的胡椒粉。加适量的辣椒粉。加适量的料酒。拌匀。
3、牛蛙去皮。砍成小块放入盆中。加入清水抓洗。加入适量的盐、胡椒粉、蚝油、料酒腌制。加入干淀粉抓匀，腌制十分钟。准备配料：切适量的姜丁、大蒜、青红辣椒、洋葱。
新派湘菜美味牛蛙的做法及怎么做好吃
1、清炖牛蛙 材料：牛蛙、枸杞、姜、盐、料酒。步骤：（1）将黄油或色拉油放入锅中烧热。 （2）将切块的姜放入锅中爆香。 （3）将牛蛙和枸杞放入锅中煮熟，加入适量的盐和料酒即可。
2、牛蛙，切大块一点，加少许料酒，盐腌制一下 。洋葱，蒜，辣椒和香菜按照自己喜欢的样子切 。腌制的牛蛙会出水，把水倒掉，再加入一丢丢面粉，抓拌均匀。锅里烧油，油热了下牛蛙 。
3、步骤：食材都准备好，牛蛙一般都是包杀的，买的时候就请店家杀好，去掉内脏、去皮后洗干净。将牛蛙剁成小段，加入一勺酱油和适量盐，撒入绍兴淀粉，用手抓匀腌制十分钟左右。
4、做法：第一步：准备牛蛙3只，买来是处理好的，所以比较省事，清洗下即可。第二步：牛蛙切小块，放入料酒、黑胡椒、葱姜和盐腌制10分钟。第三步：准备青椒、彩椒和洋葱。第四步：都切成细丝。
5、做法步骤：牛蛙去皮，冲洗干净之后控干水分，用鸡精、蚝油和嫩肉粉腌起来。黄豆芽用沸水焯熟后放在大砂煲中打底，再把切好的黄瓜片也放在大砂煲。
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