摘要：
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本文目录一览：
- 1、鲁菜都有什么菜怎么做
- 2、济南代表菜有哪些
- 3、鲁菜文化:鲁菜的发源地来自哪里?
- 4、山东菜就是鲁菜吗?
- 5、济南菜能代表鲁菜吗?
鲁菜都有什么菜怎么做
1、鲁菜之胶东菜——葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜；胶东半岛素有“山东明珠”之称， 海产品极为丰富。
2、梅菜肉饼做法 把猪肉剁碎，加入生抽、细砂糖、料酒、玉米淀粉和芝麻油，搅拌均匀。把梅菜洗干净，先切成粒，再切成末，再将梅菜末与肉末混合均匀。将梅菜末与肉末铺在底部较大的碟或碗里，尽量摊平。
3、爆炒腰花，为山东省特色传统名菜，是以猪腰为主料的家常菜，属鲁菜系。
济南代表菜有哪些
九转大肠：九转大肠，原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华楼酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。
黄家烤肉黄家烤肉系济南名吃，起源于明末清初，距今已有300年历史，以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名。传说早在元朝，章丘市黄家湾有一个姓黄的人在朝中做武官，因打了败仗被贬回原籍。
糖醋鲤鱼是济南名菜，糖醋鲤鱼***用济南北临黄河鲤鱼，这里的鲤鱼肉质肥美，鲜美可口，在很多的宴会上，糖醋鲤鱼基本上都是必吃的，酸甜可口，吃起来外脆里嫩，糖醋鲤鱼是济南代表菜肴之一。
九转大肠。九转大肠是鲁菜，也是济南菜的代表菜之一，很多外地人应该都知道的一道名菜，这道菜历史悠久，在当地很多鲁菜馆都可以吃到，只是不同的餐厅，味道也有一些区别。爆炒腰花。
鲁菜文化:鲁菜的发源地来自哪里?
鲁菜发源地是在山东烟台的福山区。鲁菜是中国八大菜系之首，在清朝末期，宫廷里的很多御厨都是来自于烟台的福山，民国时期，北京大小鲁菜馆的厨师也大部分来自福山，所以说鲁菜的发源地就是烟台福山。
鲁菜的发源地是山东省济南市。鲁菜是中国传统八大菜系之一，源于古代鲁国的烹饪传统。济南作为山东省的省会，也是鲁菜的代表地区之一。鲁菜以其丰富的味道、精细的烹饪技巧和多样化的菜品而闻名。
鲁菜是其发源地为山东省淄博市博山区。鲁菜是中国传统四大菜系和八大菜系中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），也是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系，为八大菜系之首。
第一，鲁菜起源于山东，是由胶东菜、济南菜、孔府菜三者融合而成，是现代八大菜系之一，属于唯一一种自发性的菜系。最早起源于春秋战国时期，在秦汉时期形成独特的风格，在明清时代更是被引入宫廷，成为当时的皇家菜。
鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系（也是八大菜系）中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。
中国目前有八大菜系，分别是苏菜、鲁菜、粤菜、湘菜、闽菜、川菜、浙菜、徽菜，而这八大菜系都有自己的发源地，代表了各地不同的传统文化。
山东菜就是鲁菜吗?
山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称。在黄河流域、华北、东北、京津等地影响较大，山东菜馆遍及我国北方各地。鲁菜源远流长，其菜系形成，可以追溯到春秋战国时期。
鲁菜是山东的菜。鲁菜是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系（也是八大菜系）中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。
鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。古书云：东方之域，天地之所始生也。
济南菜能代表鲁菜吗?
1、鲁菜代表菜 鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系，代表菜品很多的。
2、鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜组成，所以济南菜只是鲁菜的一部分。济南菜大约起源于春秋战国时期，古称历下菜，起自鲁西地方，立足省城济南，又吸收湖菜特长，形成独特风味。
3、但是平心静气地思考一下，鲁菜的历史并不能代表现在。仔细数一数，能支撑起“鲁菜江山”的除了葱烧海参、九转大肠、糖醋鲤鱼、锅塌豆腐等，鲁菜的创新度确实不够。
4、鲁菜又称山东菜，是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个菜系组成的，济南菜是鲁菜的主体，这个派系的才讲究实惠，风格浓重；胶东菜烹饪以海味原料为主；孔府菜是孔子“食不厌精，脍不厌细”饮食理念的具体体现，是典型的官府菜。
5、鲁菜是中国传统饮食文化、饮食美学的代表之一，鲁菜由济南菜、胶东菜、孔府菜组成，缺一不可。从这个意义上来讲，这三种菜品都可以代表鲁菜。
6、鲁菜的四大代表菜是糖醋鲤鱼，九转大肠，葱烧海参，宫爆鸡丁。主要有如下：一： 济南风味（指济南、德州、泰安一带）代表菜品有： 清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。 。
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