摘要：
今天给各位分享广西川菜魔鬼辣椒的知识，其中也会对魔鬼椒辣死人进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、干辣椒的种类2、... 今天给各位分享广西川菜魔鬼辣椒的知识，其中也会对魔鬼椒辣死人进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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干辣椒的种类
干辣椒 四川七星椒 主要产于四川威远县，皮薄肉厚，呈味物质含量高，红色素含量高，市场价格比较高。辣度：辣味醇厚（★★★）。香味：香气浓郁（★★★）。赋色效果：呈色艳丽（★★★）。适用：辣椒红油。
干辣椒的种类：魔鬼辣椒、二荆条、***头、丘北辣椒、七星椒。魔鬼辣椒 魔鬼辣椒盛产于印度东北部山区，由于奇辣无比，因极其强烈的辣味，足以把魔鬼吓走，当地人称之为“魔鬼辣椒”。
常见的干辣椒有这些种类二荆条***头七星椒小米辣图片上的这种干辣椒就是二荆条，它不会太辣，但是入菜之后的香味很浓***头是个头非常小的比较圆的品种，短粗如******头的味道比二荆条辣一点，但是没有。
***头，这种辣椒个头较小，体形较圆，长度较短、粗，辣味也比较重，嗜辣的人可以买一些储备，***头的缺陷是香味不足。
细数常用的干辣椒品种，足能超过上百种，其中有些辣椒以增辣为主，有些以增香为主，还有些同时兼具增香、增辣和增色三重作用。
常见的干辣椒有这些种类：二荆条、***头、七星椒、小米辣。图片上的这种干辣椒就是二荆条，它不会太辣，但是入菜之后的香味很浓。***头是个头非常小的比较圆的品种，短粗如***。
为什么四川的辣椒不辣而香;而广西的辣椒辣得嘴巴都不敢合了?
1、除了地理气候因素外，个体差异也是造成南北方人辣食耐受性差异的重要原因。每个人的味觉感知能力和身体反应都不相同。一部分南方人天生就能承受更高的辣度，他们的味蕾对***性物质的敏感度较低。
2、毕竟，痛觉神经遍布全身，而味蕾只存在于舌头、口腔和咽部粘膜表面等少数地方。世界上一般用斯考维尔指数来表示辛辣程度，也就是SHU。然而，人类辨别辣度的能力并不像SHU那么准确。
3、辣椒的辣与不辣多和生长土壤情况有关，毕竟辣椒在生长过程中需要从土壤中吸取营养成分。当土壤成分利于辣椒生长，能供应辣椒充足的营养成分，那么生长出来的辣椒含有的辣椒素含量也较高，辣椒肯定辣。
4、为什么嘴巴吃一点辣就受不了1 如果说只要吃一点儿辣的东西就疼的不行。这个有可能是有口腔的溃疡遇到了这个辛辣***的东西，这个疼痛就很严重。哦，一般是由于缺乏维生素引起。
5、意思就是说四川人、贵州人、湖南人不怕吃辣，很能吃辣。“四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。”据说这句话是贺龙说过的话，看来贵州人吃辣的是有一套。四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。
6、一，地理和气候因素 中国素有北咸，东南甜，西辣的说法。气候干燥食为咸、气候湿热食为甜、气候潮湿食为辣。贵州地处山区，雨多潮湿寒冷， 以前常听到这样两句话一是“四川的太阳，云南的风，四川的下雨象过冬。
魔鬼椒辣度是多少
印度魔鬼辣椒的辣度在15万SHU左右。“魔鬼辣椒”生长在印度东北部阿萨姆邦山区，因辣成名，其辣度超过100万“史高维尔”，被吉尼斯确认为世界上最辣的辣椒。而普遍被认为是最辣的墨西哥红辣椒辣度仅为1万“史高维尔”。
SHU。“印度魔鬼椒”又称“断魂椒”，魔鬼椒的辣度是1041427SHU，产于印度东部曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为世界上最辣的辣椒品种。是世界第四辣，第一辣为龙息辣椒，史高维尔指标达到惊人的248万SHU。
经过检测，一颗魔鬼辣椒的辣度在15W史高维尔，而一般正常人能够接受的火锅辣度最高也在1500史高维尔左右。魔鬼辣椒盛产于印度东北部山区，由于奇辣无比，当地人称之为“魔鬼辣椒”。
印度魔鬼椒是全球最辣的辣椒，其辣度可达2万多SHU，比普通辣椒的辣度要高出数倍。
根据scovill的辣度检测系统，魔鬼辣椒的辣度达到了104万。斯科维尔（Scovill）是辣度的单位，是将胡椒汁稀释至尝不出辣味而得。一个早晨辣椒的辣度是7万斯科维尔，而“魔鬼辣椒”可以达到104万。
印度椒（印度魔鬼椒）的辣度大约为100多万个单位（史高维尔指标）。印度魔鬼椒又称为“断魂椒”，该辣椒产于印度的东部地区，曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为是世界上最辣的辣椒品种。
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