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本篇文章给大家谈谈湘菜溜肝尖，以及溜肝尖儿做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、家常饭店的菜名2、... 本篇文章给大家谈谈湘菜溜肝尖，以及溜肝尖儿做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
家常饭店的菜名
酸辣土豆丝，是道家常菜，做法简单，所需的原料只是一个土豆，一点小辣椒，一点花椒和蒜瓣 把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒 土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
按照八大菜系分类一些家常菜名：鲁菜 特点：味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。名菜：油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼 川菜 特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。
上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香肉丝”菜名。酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。是用土豆、辣椒、白醋等制作而成的菜肴，色泽光亮，酸辣可口。
干煸四季豆，小火焖1-2分钟，红烧排骨41磨芋烧鸭，宫爆鸡丁，家常豆腐，锅里加油.辣炒大肠，糟熘白鱼等。炒豆芽，加海天牌饭店生抽，油焖清笋。
炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。注意：醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。
中午吃什么家常炒菜
待辣椒的香味完全释放的时候，开大火加入炸好的鸡肉丁翻炒几下，然后倒入料汁快速翻炒20秒就可出锅。
中午吃的家常饭菜是糖醋排骨。主料：排骨1000克。辅料：料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽3分之一汤匙、陈醋60克、葱三段、生姜4片、大蒜3粒、花椒一勺、八角3粒、冰糖50克、花生油30克、盐适量。
适合冬季中午吃的家常菜：芹菜炒肉，芹菜是冬天应季蔬菜，营养丰富，中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效；酸辣白菜，***其性微寒，有解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。
中午吃家常菜可以吃炒油豆腐，做法如下：主料：油豆腐适量、五花肉片适量、姜适量、青菜适量、蚝油适量、白酒适量、盐适量、蒜适量、酱油适量、生粉适量。油豆腐在沸水中煮3-5分钟，待其自然冷却。
教我做一些家常菜。
咕噜肉 材料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐5克，汾酒5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱。
点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。等油有七成热的时候把鸡蛋倒进去，倒进去就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。
小葱切小段、豆腐切正方形小块、蒜头切成末。豆腐切好后入盐开水里浸泡2分钟左右，此步骤是为了增加硬度，洗去豆腥味，温热豆腐。
个鸡蛋炒饭，味道鲜美，请各位尝尝。【提示】a.要用火翻炒，这样可以更好的保持形状，而且会更有香味。b.西红柿是用来调味的，可以用来做西红柿酱，可以用和西红柿一起翻炒，加入一些西红柿酱调味。
家常炒豇豆：食材：豇豆1把、五花肉1小块、青葱2根、蒜头3瓣、红辣椒1个、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1匙。做法：把豇豆买回来之后先折成小段，再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用。
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