摘要：
今天给各位分享湘菜蒜蓉螃蟹做法的知识，其中也会对湘菜蒜蓉螃蟹做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、蒜蓉粉丝蒸螃蟹的做法步... 今天给各位分享湘菜蒜蓉螃蟹做法的知识，其中也会对湘菜蒜蓉螃蟹做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、蒜蓉粉丝蒸螃蟹的做法步骤图,怎么做好吃
- 2、蒜蓉蟹煲正宗做法
- 3、生腌螃蟹的做法步骤
- 4、清蒸螃蟹的做法蒸几分钟
- 5、腌螃蟹怎么做?
蒜蓉粉丝蒸螃蟹的做法步骤图,怎么做好吃
蒜蓉粉丝蒸帝王蟹的做法如下：首先把大蒜拍碎，切成蒜末放入碗中，加入盐、糖、鸡精和适量的油拌匀。处理地地王蟹，首先把蟹腿剪一下，再从中间剪开。把事先调好的料汁，粉丝存到蟹腿上涂抹均匀。
步骤：青蟹洗净，切块。锅烧热，倒入一勺油，炒香菇和肉丝，再放入泡好的龙口粉丝，加老酒，生抽，盐，鸡精调味。取一个大点的深盘，放入炒好的粉丝。铺上青蟹肉，再放两大勺蒜蓉酱。
梭子蟹蒸粉丝的做法 粉丝泡凉水30分钟左右。用剪刀剪一剪，加点盐抓匀，铺在盘子上。剪一些葱撒在上面。梭子蟹洗干净，去壳，去腮，去***。用剪刀剪成需要的个数，摆盘，放在粉丝上面。
做法：锅内倒水，将水烧开。水开后放入龙口粉丝煮一下。今天小编做的这道蒜蓉粉丝蒸螃蟹用的螃蟹是黑蟹，肉质比较鲜甜，特别适合蒸着吃。首先螃蟹洗净，先掰掉蟹脐。
蒜蓉蟹煲正宗做法
1、烧热油2汤匙，爆香蒜蓉、豆豉、红椒碎，加入调味料，盖好慢火煮5分钟，下蟹件，再下其余葱度和芡汁，待滚，便可上桌供食。
2、主料：螃蟹。辅料：蒜蓉、葱末、红色小辣椒。把螃蟹洗净，切块，摆盘，蟹壳放中间很漂亮的。把捣好的蒜蓉，葱末，小辣椒调好味，用小勺子涂到每块蟹肉上，咸淡根据自己的喜好。
3、将花甲静置在清水里，放入一勺盐，搅拌均匀，浸泡一会，待其吐出泥沙。 将螃蟹清洗干净，对半切开，去除不能食用的部分，拍上适量的面粉。
生腌螃蟹的做法步骤
准备一大锅凉开水，然后加盐，把盐搅拌均匀。多加点盐。我放了满满两汤匙的两只螃蟹。用小刷子仔细擦洗螃蟹。这一步，我把螃蟹肚子上的小三角盖摘下来，挤出一些脏东西。将洗净的螃蟹用盐水浸泡，放入冰箱冷藏2-3小时。
生腌螃蟹的做法 将螃蟹/虾爬子洗净放入一个器皿中 倒入盐，酱油，少许醋，少许料酒，放入葱（切段），香菜（切段），姜（切片）盐要多放，酱油也是。但是不要太咸，一次要放到位。
螃蟹洗净后去除内脏，切成两半。准备腌制的材料：蒜蓉，辣椒碎。加入一碗酱油，半汤匙米酒，一匙醋，一匙芝麻油。把螃蟹倒入酱汁中，搅拌均匀。
清蒸螃蟹的做法蒸几分钟
1、清蒸螃蟹水开后需要蒸12-15分钟。食材：螃蟹、姜、花椒。具体做法：买螃蟹时一定要买活蹦乱跳的，千万不要贪图便宜买死螃蟹，因为对于海鲜而言，细菌的繁殖是极快的。大家一定要记住这一点，宁可不吃，也不要买死蟹。
2、在蒸锅放入适量清水加热烧开后再把洗干净以后的螃蟹肚子朝上放在蒸锅中，盖上锅盖继续蒸15分钟左右，这时锅中的螃蟹就能蒸熟，在蒸螃蟹的过程中要把大蒜去皮剁成蒜末，老姜洗净以后也要剁成姜末。
3、在蒸螃蟹的时候，时间控制在三十分钟内，螃蟹即可被蒸熟。不过，蒸螃蟹的时间还和螃蟹的大小以及螃蟹的量、火候的大小有关，如果螃蟹较大的话，可以适当地延长蒸螃蟹的时间。
4、开水蒸螃蟹 开水蒸螃蟹是在水开之后蒸笼已经有很高温度的热气之后将螃蟹放上，能在很短时间内把螃蟹蒸熟，这种方法一般要考虑到螃蟹的大小，一般3~4两的螃蟹蒸12分钟即可，而在4两以上的螃蟹需要蒸15分钟以上。
腌螃蟹怎么做?
不然可以把螃蟹沿着脚切成一断一断的，用盐腌下，用保鲜膜盖住，放在冰箱里，一般早上做下午就可以吃了。咸呛蟹 【主料】梭子蟹500克 【调料】盐150克、花椒10颗、桂皮、香叶 。
准备一大锅凉开水，然后加盐，把盐搅拌均匀。多加点盐。我放了满满两汤匙的两只螃蟹。用小刷子仔细擦洗螃蟹。这一步，我把螃蟹肚子上的小三角盖摘下来，挤出一些脏东西。将洗净的螃蟹用盐水浸泡，放入冰箱冷藏2-3小时。
首先在容器里倒入凉开水，然後放入盐和一点糖。2然後 尝一下凉水的味道，如果你觉得咸淡刚刚好，那就可以放入螃蟹了。3最後在螃蟹上压一个石头，或者任何有重量的东西，让螃蟹都浸在水里。最後放入冰箱冷藏24小时。
生腌螃蟹的做法 将螃蟹/虾爬子洗净放入一个器皿中 倒入盐，酱油，少许醋，少许料酒，放入葱（切段），香菜（切段），姜（切片）盐要多放，酱油也是。但是不要太咸，一次要放到位。
腌螃蟹的腌制方法如下：将蟹洗刷干净，沥尽水；取花椒一两，精盐一斤，下锅炒至出香，盛出凉透，称取四钱使用。把姜拍松，取蟹撇开脐盖，用手挤出脐底污物，放一小撮盐，花椒一粒后合上。
生腌螃蟹步骤： 将螃蟹洗净放入一个器皿中 倒入盐，酱油，少许醋，少许料酒，放入葱（切段），香菜（切段），姜（切片） 盐要多放，酱油也是。
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