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今天给各位分享湘菜黄焖牛鞭土鸡的知识，其中也会对黄牛鞭怎么煲汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、长沙有什么好吃的特色小吃?... 今天给各位分享湘菜黄焖牛鞭土鸡的知识，其中也会对黄牛鞭怎么煲汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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长沙有什么好吃的特色小吃?
口味虾湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香长沙臭豆腐湖南长沙传统的特色名吃。臭豆腐质地软滑、散发异香，它的外表色墨黑、外焦里嫩、鲜而香辣。
我推荐长沙著名小吃有臭豆腐、糖油粑粑、口味虾、剁椒鱼头、蒸茄子、辣椒炒肉、酱板鸭、糖醋排骨、辣椒小炒肉和臭干子。这些小吃各具特色，味道鲜美，是长沙美食文化的代表。
长沙小吃排名前十如下：龙脂猪血，是以猪血为原料制作的小吃，虽然用料简单，但做好的龙脂猪血吃起来却十分鲜嫩爽滑，鲜辣可口，深受人们喜爱。
长沙臭豆腐 长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜。长沙臭豆腐以臭豆腐等食材用料烹制，其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
湘绣 作为中国四大名绣之一，湘绣是长沙特有的非物质文化遗产。游客可以购买湘绣手帕、丝巾等纪念品，回赠给家中的女性长辈，具有纪念意义。麻仁奶糖 长沙的特色小吃，由奶粉、奶油、芝麻等制成。
臭豆腐第一味闪亮登场的当然是名扬湖南，香飘万里的臭豆腐了。
谁能简单的介绍一下湘菜?
组庵鱼翅：组庵鱼翅又叫红煨鱼翅，是湖南省地方传统名菜，属湘菜系。此菜颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口。组庵鱼翅用料讲究，制作独特。此菜味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品。
组庵湘菜 由湖南晚清至民国时期名人谭延闿及其家厨所创立。庵湘菜以“原材料选取精良、刀工精细、烹制精湛、味道调和精准”的美食理念赢得了人们的青睐，被称为“湘菜之源”，组庵湘菜是湘菜中的著名系列和重要流派。
百鸟朝凤 百鸟朝凤是一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。
湘菜是我们中国名菜之一，中国名菜八大菜系分别是：鲁，川，粤，闽，苏，浙，湘，徽。其中湘菜的特色就是：香，辣，咸。接下来我们就来了解一下湘菜中最著名的15道菜。小炒肉 小炒肉是湖南的名菜。
信阳有哪些特色菜
毛尖炒鸡蛋：毛尖炒鸡蛋一道用信阳毛尖做成的信阳特色菜，别具地方风味，很受当地民众的喜爱。毛尖的清香裹着鸡蛋的香味，味道有点像香椿芽炒鸡蛋，据说只有茶区***茶的人才能尝到这种鲜味。
清炖南湾鱼。肉质细嫩，味道鲜美。 罗山大肠汤。肥而不腻、入口柔和。 闷罐肉。肉香浓郁、肉皮酥软。 固始鹅块。肉嫩汤鲜、口味偏辣。 板栗焖仔鸡。咸中带甜、肉嫩味香。
信阳闷罐肉属于一道地方特色菜，也是当地人招待亲朋好友必不可少的美味佳肴，这种用瓦罐焖出来的肉，特别的软烂入味，随后又经过大火的炖煮，肉香味被更好的激发了出来，再加上萝卜等配菜，吃着味道更加浓郁。
罗山大肠汤 罗山大肠汤是河南信阳罗山的传统小吃，属于豫菜系。主材是猪中精品——淮南猪的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。
信阳特色菜 很多经典的信阳菜都属于炖菜，如闷罐肉、罗山大肠汤、固始鹅块、霸王别姬等。
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