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本篇文章给大家谈谈牛肉粉条湘菜做法，以及粉条 牛肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、学会这5道湘菜,不用愁每天吃什么,全家人都点赞... 本篇文章给大家谈谈牛肉粉条湘菜做法，以及粉条 牛肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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学会这5道湘菜,不用愁每天吃什么,全家人都点赞
毛氏红烧肉是湖南十大经典名菜之一。毛氏红烧肉的外观颜色红润好看，吃起来的口感：香咸微甜可口，红烧肉入口即化，非常软烂好吃。毛氏红烧肉是湖南当地人最吃的荤菜。
第一：八宝饭： 糯米八宝饭是浙江省宁波市的一种地方传统名点，属于浙菜系，该小吃是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成；糯米补中益气，豇豆有“补肾豆”之称。
平常我的饭量一般是一碗就够了，但是遇到自己喜欢吃的下饭菜可以炫两碗饭，要不是吃饱了还想多吃一点！下饭菜我喜欢稍微有点重口味的。牛肉豆花，酸菜鱼，西蓝花炒口蘑川式小炒肉，最爱的酱牛肉。
小黄花鱼通常是油炸着吃，加入西红柿，融合了酸辣的口味，不下饭都不行！⑧左宗棠鸡。这个菜和清末的左宗棠没有半毛钱关系，起这个名原本是用来吓唬外国人的。
绝味牛肉湘菜的做法,怎么做才好吃
牛肉整块洗净泡出血水，切片。加入盐，生抽，蚝油，研磨黑椒粉，适量橄榄油或者色拉油，生粉用一次性手套抓匀腌制个二十分钟。腌制牛肉的时间里把葱姜蒜小米辣切好备用。香菜洗净切成小段。
腊牛肉切片放碗里，将豆豉和干辣椒粉盖到面上，加两勺水，淋两大勺茶油。将碗放入蒸锅大火蒸10分钟端出后撒少许鸡精拌匀即可。小贴示：腊牛肉太干硬的话可以先整块蒸了再切片。
大片牛肉的做法 煮汤汁。热油，放入蒜末、葱白、切好的朝天椒和香料，炒香，放入豆瓣酱炒到水分干得差不多，倒入两杯水，加入生抽和老抽，开后转小火煮半小时左右。要时不时看看水分够不够。
小炒黄牛肉的做法：做这道菜要用黄牛肉，黄牛肉的肉质更鲜嫩，口感更好，今天我们准备的是500克的牛里脊肉。牛肉在切之前就要清洗，切好后一般就不会下水清洗了，否则会失去很多牛肉的鲜味。
做法 牛里脊切丝，泡一下去血水，加生抽，生粉，料酒，盐，水上浆，牛肉要想嫩上浆最重要，我加了不少水上浆，不停的搅拌牛肉充分吸收水分。最后加一点油封住水分，让其保留在牛肉中。罐头笋丝用清水煮开两遍。
做法 在锅中倒入适量的油，四成热时放入辣椒爆炒至起虎皮斑 倒入豆豉，翻炒1分钟，加少许盐 倒入腊肉或湖南烟肉炒至肥肉部分由白变透明，即可出锅 问题七：烟熏牛肉怎么做 烤炉一个，5斤碳，啃过的蔗渣3斤，茶叶半斤。
湘菜里的牛肉做法
1、做法：将牛肉切片，用精雕细刻的酒腌制，将辣椒切成小块，将生姜切成丝，随意切片。用不粘锅，当油热时，倒入10g油，然后先加入辣椒，翻炒至味道鲜美，加入牛肉，拉至牛肉变色，加入盐。
2、制造步骤：先处理好食材，把牛肉切成薄片，加水，刮洗几遍，再把血挤出来。在碗中加入一些酱油，少许酱油上色，加入料酒和少许泡椒水，再加入一些水淀粉继续搅拌均匀。最后加点食用油，防止肉块粘连。
3、将牛肉倒入锅中，一起炒匀，加酱油蚝油鸡精和适量的盐炒匀即可做法二菜品名称小炒黄牛肉 所属菜系湘菜家常菜清真菜 菜品特色香味浓郁口感滑嫩辣得得体 营养价值辣椒，又名尖椒青辣椒可以。
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