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你知道被称为粤点之王的是什么点心吗?
1、粤式早茶十大必吃点心如下：水晶虾饺，说起广式早点，很多人第一个想到的绝对是虾饺，虾饺是广式早茶最受欢迎，点餐最多的点心。
2、广式茶楼的招牌烧卖点心，它也是继水晶虾饺后，被名为粤式茶点四大天王之一。广式干蒸烧卖，以蛋液搓面作皮，馅料不放糯米的，而是以猪肉、冬菇、虾肉为主作馅，包成比拇指稍粗、高约两厘米多的筒形。
3、广州点心又称为广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。
4、粤式茶点数量之多，已经达到了数千品种。不管你是初来乍到的朋友还是本地街坊，来饮早茶一定会点被称为粤式早茶“四大天王”的虾饺、烧卖、肠粉、叉烧包。
5、早茶里的四大天王分别是虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。干蒸烧卖有猪肉干蒸烧卖和牛肉烧卖两种。
广式早茶有哪些?
广式早茶有很多种类，包括：点心类：蒸肉饺、虾饺、烧卖、蛋挞、蒸糯米鸡等。面点类：云吞面、港式咖喱鱼腩面、炸两面黄、清汤面等。小食类：炸香芋角、蜜汁叉烧酥、脆皮烧卖、蛋散等。
广式早茶菜单之叉烧包 叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。
一）早茶“四大天王”——虾饺，干蒸烧卖，叉烧包，蛋挞 虾饺 位居早茶“四大天王”之首，口感清爽，香甜多汁。晶莹剔透的饺子皮中隐隐约约可以看到红白相映的虾仁。鲜虾和猪肉的结合，加上竹笋的辅佐，味道十分鲜美。
粤式酒楼好吃的点心都是哪些?
1、流沙包 流沙包，是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁。用料为胡萝卜、面粉、咸蛋黄、糖、牛奶、大油（可用植物油替代）、发酵粉、泡打粉等。
2、干蒸烧卖 广式茶楼的招牌烧卖点心，它也是继水晶虾饺后，被名为粤式茶点四大天王之一。广式干蒸烧卖，以蛋液搓面作皮，馅料不放糯米的，而是以猪肉、冬菇、虾肉为主作馅，包成比拇指稍粗、高约两厘米多的筒形。
3、肠粉，粤式肠粉想必大家都知道，要说广东早茶都有什么比较好吃，这道粤式肠粉一定是要吃的。这是广东茶楼必备的一种点心，粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来口感也比较鲜香，爽滑细腻。
4、虾饺是粤式早茶中最受欢迎的点心之一，以鲜嫩的虾仁和薄韧的皮为主要特点。它的制作工艺精细，要求皮薄如纸，虾仁鲜美爽滑，口感十分独特。烧卖则是一种以猪肉、虾仁和糯米为主要原料的点心，口感软糯，鲜香可口。
5、水晶虾饺 虾饺是早茶中的顶级点心，虾的存在让原本平凡的饺子身价倍增，加上虾饺以澄面为皮，成品晶莹剔透，色香味俱全，是衡量一顿早茶层次的价格标准。
6、做为早茶的内核，粤式的小点心是极为精美的，花式也多得很，若都品味一遍，估计要用上半天的时间也。
粤式早茶四大天王分别是哪四样美味
在众多点心里，最具盛名的当属“四大天王”了——虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞。
一）早茶“四大天王”——虾饺，干蒸烧卖，叉烧包，蛋挞 虾饺 位居早茶“四大天王”之首，口感清爽，香甜多汁。晶莹剔透的饺子皮中隐隐约约可以看到红白相映的虾仁。鲜虾和猪肉的结合，加上竹笋的辅佐，味道十分鲜美。
广东早茶四大天王分别是虾饺、叉烧包、干蒸烧麦、蛋挞。
“四大天王”之蛋挞。正宗的粤式蛋挞有两种，一种是牛油蛋挞：蛋黄馅大而实，牛油选料皮酥似曲奇；另一种是酥皮蛋挞：蛋黄瓤少而甜润，挞皮酥松似可颂。
叉烧包：是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。
叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。干蒸烧卖是广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。
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