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本篇文章给大家谈谈土匪小猪肝湘菜，以及土匪猪肝怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、土匪猪肝的做法2、... 本篇文章给大家谈谈土匪小猪肝湘菜，以及土匪猪肝怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、土匪猪肝的做法
- 2、怎么做土匪猪肝更正宗
- 3、土匪猪肝——补血益气促进食欲
- 4、湘菜土匪猪肝怎么做啊?
土匪猪肝的做法
1、【土匪猪肝】准备食材：猪肝适量、泡椒4颗、青红辣椒各半根、蒜苗一颗、大蒜适量。准备配料：油盐适量、料酒适量、生抽适量、半勺醋、胡椒粉少许、生粉适量、一勺豆瓣酱。
2、土匪猪肝的做法食材准备猪肝300克，酱油10克，白胡椒2克，白酒3克，干辣椒10个，青蒜25克，大蒜25克，姜20克，茶籽油75克，浏阳豆豉5克，生粉5克，鸡精适量，香油适量。
3、土匪猪肝，湖南湘西名菜。据说在民国以前湘西土匪众多，尤其是在大小军阀割据混战期间。出现了很多土匪美食，土匪鸭，土匪鸡，土匪鹅，土匪猪肝等土匪系列的特色菜。做法简单粗暴，麻辣味重，土匪猪肝作为湘西代表菜颇受大众喜爱。
4、原料配方 猪肝400克 豆油15克 葱10克 姜2克 酱油400克 料酒20克 白糖5克 胡椒面少许 酱猪肝制作方法 将整个猪肝泡在水里1小时左右，然后捞出再用开水烫一下。将烫猪肝的水倒掉，然后倒进200克清水。
5、老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。依产后体重每10公斤用6克。麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。米酒水200毫升。
6、炒猪肝好吃又嫩的方法如下：反复浸泡漂洗：买回来的猪肝要反复浸泡、漂洗，因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和黏液才能去除掉，猪肝才能放心食用，猪肝炒熟以后，才会脆嫩爽口。
怎么做土匪猪肝更正宗
1、〖做法〗将菠萝肉切成片，木耳择洗干净撕成小片备用。将猪肝放碗里，加酱油、淀粉拌匀上浆。锅中放植物油烧热，先将猪肝放油锅滑熟，捞出。
2、【土匪猪肝】猪肝一个去除筋膜放入盆中，用清水反复清洗，洗出血沫，洗到不再出血水为好。
3、这时候在倒入刚翻炒好的猪肝。用大火继续翻炒均匀后依次加入生抽、料酒，翻炒均匀后加入蒜苗即可盛盘上桌。土匪猪肝是湖南一道名菜，外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、野性十足，是土匪猪肝最大的特点。
4、加入提前炒变色的猪肝回锅一同爆炒。加入蒜苗一起炒。最后倒入提前调好的料汁一起翻炒均匀即可。
5、【土匪猪肝】做法：准备食材 新鲜猪肝、青椒、红椒、干辣椒、豆瓣酱、生粉、蒜头、姜、生抽、老抽、盐、耗油。
6、猪肝被人称为是补血、明目的最佳食疗选择，这也是为什么老一辈的人都会让孩子多多少少吃点猪肝的原因所在。土匪猪肝，又叫湘西土匪猪肝，是湘西地区的一道特色菜品。
土匪猪肝——补血益气促进食欲
1、猪肝500克，食盐适量，味精适量，葱3根，姜10克，蒜5瓣，干辣椒7个，料酒适量，淀粉适量，辣豆豉适量。土匪猪肝的做法 猪肝从市场买回来的时候已经切好片了，回到家里用温水泡着，洗掉血水，漂洗后基本除去血水。
湘菜土匪猪肝怎么做啊?
1、【土匪猪肝】猪肝一个去除筋膜放入盆中，用清水反复清洗，洗出血沫，洗到不再出血水为好。
2、〖做法〗将菠萝肉切成片，木耳择洗干净撕成小片备用。将猪肝放碗里，加酱油、淀粉拌匀上浆。锅中放植物油烧热，先将猪肝放油锅滑熟，捞出。
3、土匪猪肝的做法 猪肝从市场买回来的时候已经切好片了，回到家里用温水泡着，洗掉血水，漂洗后基本除去血水。葱切成葱段，蒜和姜切成1cm左右的丁，把干辣椒掰成两端。猪肝去掉血水之后，沥干水分。
4、这时候在倒入刚翻炒好的猪肝。用大火继续翻炒均匀后依次加入生抽、料酒，翻炒均匀后加入蒜苗即可盛盘上桌。土匪猪肝是湖南一道名菜，外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、野性十足，是土匪猪肝最大的特点。
5、【土匪猪肝】做法：准备食材 新鲜猪肝、青椒、红椒、干辣椒、豆瓣酱、生粉、蒜头、姜、生抽、老抽、盐、耗油。
6、再搭配上好的配料，你也可以炒出美味的“土匪猪肝”来。【土匪猪肝】准备食材：猪肝适量、泡椒4颗、青红辣椒各半根、蒜苗一颗、大蒜适量。
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