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本篇文章给大家谈谈川菜的糖醋带鱼，以及正宗糖醋带鱼对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、家常糖醋带鱼的做法是什么2、... 本篇文章给大家谈谈川菜的糖醋带鱼，以及正宗糖醋带鱼对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、家常糖醋带鱼的做法是什么
- 2、糖醋带鱼的家常做法
- 3、糖醋带鱼的做法?
- 4、红烧糖醋带鱼的家常做法
家常糖醋带鱼的做法是什么
1、【步骤一】：把带鱼的头尾去掉，把内脏清理干净，尤其是肚子里的黑膜要处理干净。同时把带鱼表面的白色物质（鱼鳞）用刀刮掉，然后多冲洗几遍，把水控干。
2、带鱼两条 糖醋带鱼的做法 步骤1：带鱼清洁干净，切4公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 。步骤2：带鱼拌入少许生粉或面粉，锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金***时出锅，沥干油待用。
3、下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。功效：增强体质，提高机体免疫力。做法三 食材：带鱼400克，香葱1棵，生姜1小块。
4、糖醋带鱼最正宗的做法如下：材料：带鱼1斤、生姜1块、大葱1根、大蒜2瓣、小米辣1个、香葱1根、盐1克、胡椒面2克、白酒5克、淀粉20克、黄豆酱油10克、白糖2克、白酒5克、鸡精2克、陈醋5克、五香粉5克、清水。
5、做法：准备食材，带鱼买的时候，老板就给去鳞切断了。带鱼洗净，生姜，大蒜切碎。带鱼放盐，两勺料酒，三勺面粉，拌匀腌制30分钟。
6、最正宗的糖醋带鱼的做法如下：工具／原料：生抽3茶匙、大蒜6瓣、番茄酱1茶匙、葱15克、姜10克、八角1粒、白糖20克、料酒3茶匙、香醋30克、食盐适量。带鱼处理干净。
糖醋带鱼的家常做法
1、第一种家常做法：糖醋带鱼 食材：带鱼、葱、姜、蒜、小米辣、糖醋汁、淀粉；糖醋汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、半勺白糖、1勺蚝油、半碗清水。
2、带鱼，葱，姜，料酒，生抽，老抽，醋，白糖，蚝油，盐，水。做法：带鱼去鱼鳃，把鱼肚子内壁上的黑膜清洗干净。（这个黑膜会比较腥，尽量清洗干净。）用手将带鱼背上的一排鱼鳍用手反方向的捋竖起来，这样方便用剪刀剪。
3、操作步骤如下：糖醋汁比例是：1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水，搅匀备用。
4、下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。功效：增强体质，提高机体免疫力。做法三 食材：带鱼400克，香葱1棵，生姜1小块。
5、糖醋带鱼的做法步骤 带鱼洗净去除内脏，切5公分长段，用盐腌制5分钟。 取一个鸡蛋打散，将带鱼放入鸡蛋中裹上蛋液。 起油锅，油热时放入带鱼炸至两面金黄取出。 锅内留少许底油，放入葱姜蒜爆香。
6、糖醋带鱼家常做法步骤如下：食材：带鱼（已去头去内脏去尾洗净）姜片、葱段 将已洗净的带鱼用剪刀剪成段，待用。在碗中加入1勺料酒。加入2勺香醋。加入3勺白糖。加入4勺生抽。
糖醋带鱼的做法?
【步骤一】：把带鱼的头尾去掉，把内脏清理干净，尤其是肚子里的黑膜要处理干净。同时把带鱼表面的白色物质（鱼鳞）用刀刮掉，然后多冲洗几遍，把水控干。
做糖醋带鱼需要的食材： 带鱼2条、小葱10克、生姜10克、料酒2勺、香醋3勺、酱油1勺、冰糖5粒、水150毫升。 糖醋带鱼的做法： 把带鱼洗净切段。 把生姜切片。 把小葱切成葱丝。
做法：准备食材，带鱼买的时候，老板就给去鳞切断了。带鱼洗净，生姜，大蒜切碎。带鱼放盐，两勺料酒，三勺面粉，拌匀腌制30分钟。
红烧糖醋带鱼的家常做法
1、带鱼处理干净后切成长段，擦干水分，油温6成热时放入带鱼，炸至金黄。
2、带鱼清洗干净去除内脏，切成小段，加入葱姜料酒腌制10分钟，腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉。 锅里入油，放入带鱼小火慢慢煎，煎至两面金黄酥脆放旁边，放入葱、姜、蒜、小米辣爆香。
3、将炸带鱼的油倒出后开火继续下一步，锅里留少许底油做红烧，油热放入葱姜蒜煸出香味。将炸好的带鱼下锅铺在葱姜蒜上面，倒少许老抽和醋，盐在腌制时候已经放过了，只需酱油上色即可。
4、红烧带鱼 做法：用上面说的要领来煎，煎好一面再煎另一面，两面都煎成金***后盛出滤去油。锅中留少许油，放入葱姜煸出香味，放入煎好的鱼，烹入料酒去腥。
5、做法：将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约3厘米距离，先直剞（6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。
6、将洗净的带鱼去头去尾，洗净切块放入盘中，用盐、花椒、葱、姜水腌制30分钟，锅中倒入油复炸3遍带鱼，炸至金黄酥脆，撒上椒盐即完成。
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