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今天给各位分享高端菜都是粤菜嘛的知识，其中也会对高端菜都是粤菜嘛还是粤菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、中国八大菜系,凭什... 今天给各位分享高端菜都是粤菜嘛的知识，其中也会对高端菜都是粤菜嘛还是粤菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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中国八大菜系,凭什么说最上档次的是粤菜?
1、从价格上讲 因为粤菜普遍是由一些高档的食材烹制而成的，所以粤菜的价格一般都是比较昂贵的。在粤菜中最不能缺少的就是海鲜类菜。海鲜的购买价格就是比较昂贵的，再经过厨师的烹饪。那么一道成品的菜起码得上千元。
2、因为粤菜在历届国际大赛中拿金奖最多，世界上最好的酒店餐厅都有粤菜粤菜选用的都是上乘的食材，所以粤菜的档次高。
3、所以个人认为目前国内的八大菜系之首应是川菜。最后，鉴于川菜油大，味重的特点，其实是不太健康的。而粤菜口味偏淡，整体相对会更健康点。这点对于日益重视养生，健康的国民来说。
凭什么说中国最上档次的菜是“粤菜”?
粤菜讲究的是一个鲜加原味，对食材要求比较严格。稍微有点不新鲜的食材都不能做好粤菜，所以成本高，价格高，自然显得高档了啊！再者，粤菜起源的广东，水系发达，物产丰富，有非常好的天然食材，所以粤菜研究发展也比较发达。
很多人说国内最上档次的菜就是粤菜了，这种说法也是很正确的。因为粤菜是很精致的，并且摆盘也是很优美的，达到了赏心悦目的程度，让吃饭的人心情很好。并且粤菜以清淡为主，特别适合养生达人食用。
粤菜被评为最上档次的菜系，其实就是因为粤菜的使用价值很高，而且营养价值非常高。
其他暂时没想到不过要说最上档次，我觉得鲁菜作为宫廷菜，用材也十分上心，各类山珍海味统统入馔，也不比粤菜差，只是时代变迁，鲁菜略略式微，风头较粤菜稍逊。主要早期香港崛起，带动海外华人区都吃粤菜为主，先入为主。
中国有八大菜系,但为什么说最上档次的是粤菜呢?
从价格上讲 因为粤菜普遍是由一些高档的食材烹制而成的，所以粤菜的价格一般都是比较昂贵的。在粤菜中最不能缺少的就是海鲜类菜。海鲜的购买价格就是比较昂贵的，再经过厨师的烹饪。那么一道成品的菜起码得上千元。
个人不太认同你的观点。首先我得声明，个人认为八大菜系之首，并不代表这个菜系的出品，口味就是第一，只能说目前这个菜系在国内或华人圈流传较广，较有影响力。就传统：八大菜系，鲁菜第一。
粤菜被评为最上档次的菜系，其实就是因为粤菜的使用价值很高，而且营养价值非常高。
粤菜讲究的是一个鲜加原味，对食材要求比较严格。
粤菜：即广东菜菜，由广府、客家、潮汕三种风味组成，在中国大部分地区都有粤菜馆。在国内、海外影响极大。不仅香港、澳门，而且世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜是国内民间第二大菜系，地位仅次于川菜。
为什么湘菜川菜没粤菜高端?
而川湘菜由于是打工者带出来的，所以一开始就以平民身份在各地传播。相比较而言，对普通民众的影响力更大一些，更接地气。辣味呼应了当代快节奏的社会生活，而这恰恰又是川湘菜的特点。
人均消费100以上的川菜馆不难找。粤菜的“高档”很大程度是体现在用料上，所以容易看出来。鲍鱼、瑶柱等海产品，个大、品相好的会非常昂贵，特别“高档”，就算你没有味觉你都能感受到那高档。
粤菜讲究的是一个鲜加原味，对食材要求比较严格。稍微有点不新鲜的食材都不能做好粤菜，所以成本高，价格高，自然显得高档了啊！再者，粤菜起源的广东，水系发达，物产丰富，有非常好的天然食材，所以粤菜研究发展也比较发达。
粤菜与川菜、湘菜同在中国【八大菜系】之列，都有各自特色。接触过这两个菜系的业内人士，都不存在谁比谁更上档次的看法。至于大酒店都粤菜为主，应是广州地区，也是必然。反之四川大酒店以川菜为主很正常。
川菜和湘菜的很容易区别，湘菜喜欢用新鲜的辣椒，川菜用干辣椒，湘菜喜欢用剁辣椒，川菜喜欢用辣椒粉，川菜比较喜欢用干煸，湘菜的汤汁比较多。
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